烹调屋培根炒卷心菜（蒜香）
- 快手菜
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不喜欢吃卷心菜的人也会喜欢这道菜的哦！而且最关键是超级快手，从开始到装盘也就5.6分钟吧！
用料
| 圆白菜 | 小半颗 |
| 培根 | 4条 |
| 蒜泥（可选） | 小半勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
培根炒卷心菜（蒜香）的做法
圆白菜切丝，注意白色根那块去掉
![培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第2张]( "培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第2张")
锅烧热中大火放入油，约6成热时放入蒜泥，炒出香味
![培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第3张]( "培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第3张")
放入切成小条的培根继续翻炒，其实我是拿厨房剪剪的一条条的，不要剪太宽，细一点碎一点好
![培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第4张]( "培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第4张")
培根炒得边缘略微有一点点焦的时候放入包菜丝，多翻一翻让所有包菜都沾到油，约一分钟后可以放一点水进去（约5-10ml不要多了不然就变成煮菜了），然后继续保持中大火翻炒至水分蒸发掉，按个人口味撒点盐再翻炒一下即可出锅。
![培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第5张]( "培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第5张")
装盘
![培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第6张]( "培根炒卷心菜（蒜香）的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为培根一般都略有咸味，所以可以比平时炒菜少放一点盐。
如果没有蒜泥也可以省略，加了蒜泥会有一点点蒜香味，不加就是培根炒卷心菜也很好吃的
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