酱油黄翅鱼
- 快手菜
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用料
黄翅鱼 | 2条 |
姜 | 半块 |
葱 | 1根 |
萝卜干 | 2小条 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
小米椒 | 2个 |
醋 | 半勺 |
糖 | 少许 |
酱油黄翅鱼的做法
黄翅鱼杀洗干净,背开2刀,涂抹一丝丝盐。
准备辅料(姜丝忘了拍)
倒油加入姜丝,鱼下锅,煎到两面金黄。
加入半碗水,4勺生抽,2勺料酒,萝卜干,葱段,小米椒,少许大蒜,少许勺糖,半勺黑醋,中火🔥煮到收汁。
如果觉得不够咸,可以放一点点盐。
小贴士
喜欢香干一些的可以把鱼煎久一些,喜欢嫩嫩的就大概煎像我这样。
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