夏日缤纷鸡胸肉

用料  

夏日缤纷鸡胸肉的做法  

1. 将鸡胸肉切成小丁块，用料酒、生抽、盐、白胡椒（或者黑胡椒）腌制15分钟。

2. 将茭白、红椒、胡萝卜切成小丁块，将二荆条辣椒斜刀切片。

3. 开火，炒锅烧热，倒入适量食用油，油加热至七分热时，倒入生姜末，小煎几秒钟后，倒入鸡胸肉、茭白和胡萝卜丁，炒至鸡胸肉变色。

4. 加入一勺料酒和适量的生抽，继续炒一小会。

5. 倒入切好的红椒和二荆条辣条，混合继续炒个两三分钟。

6. 最后加盐调味出锅。