日式鸡胸肉咖喱 零基础 【小气师兄】
- 快手菜
- 关注:1.55W次
在日本,冬季最受欢迎的除了寿喜锅,鳗鱼饭就是能让人浑身发暖的咖喱了。
日式咖喱没有印度咖喱那些过多闻所未闻的香料。
在超市也经常会看到标记日本风味的咖喱出售。味道平和的日式咖喱也成为了当今年轻人的最爱。
师兄挑选了一些常见的食材用料。整合了一个家常版本的日式咖喱。也是传统的日式口味。
用料
鸡胸肉 | 一块半 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 两个 |
洋葱 | 大洋葱1个 |
咖喱(百梦多) | 一盒 |
蜂蜜 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
日式鸡胸肉咖喱 零基础 【小气师兄】的做法
准备所需材料,鸡胸肉切丁。合适入口大小即可,无需过小。
胡萝卜一根滚刀切块儿。
洋葱一个,中心劈开,3-4刀平均切入,呈扇形。
土豆两个切块备用
咖喱选用一半辣一半不辣。个人口味~一次放入一盒即可。
黄油切块~
没有黄油用橄榄油也可以,其次花生油。开中火,锅热后放入黄油化开。
倒入鸡丁煸炒至发白即可。
倒入胡萝卜翻炒。
倒入洋葱翻炒至透明发软。去除水分。
倒入土豆进行煸炒。
加入750毫升水
放入适量的蜂蜜。不喜欢可不加。
盖上盖子转小火炖10-15分钟。
土豆可轻易被筷子夹断或插入即可关火
关火后加入咖喱块进行搅拌。然后开小火慢慢收汁。
咖喱颜色变深,汤汁浓稠后关火。
小贴士
黄油可以提奶香味,如不喜欢可使用橄榄油或者花生油。
制作的是4人份的量,咖喱一次放入一盒即可。如不是百梦多咖喱可参照说明。
咖喱放置一宿后会更加好吃,切记用盖子或保鲜膜密封放置香味挥发。
第二天加热的时候如果汤汁少可以加入牛奶或者清水,放置粘锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/ro8p02.html