时令美食快手菜～甜豆炒腊肠

甜豆和豌豆的区别：甜豆是豌豆和荷兰豆的杂交品种，外观和风味在二者之间，甜豆很像豌豆，但里面豆荚内的果仁比豌豆小，比荷兰豆大，甜豆的豆荚是可以食用。豌豆只有里面的果仁可以食用，豆荚是不能食用的。

用料  

时令美食快手菜～甜豆炒腊肠的做法  

1. 准备好食材。

2. 把甜豆摘除头尾撕去筋后洗净，锅内放入水加少许盐，水开后把甜豆抄一下水捞起。

3. 香肠冲洗干净，擦干水分，加入料酒和生姜粉，胡椒粉搅拌均匀，蒸锅内加水，水开后把香肠隔水蒸10分钟左右取出待凉，切成薄片待用。

4. 锅内加入植物油，烧六分热，把蒜瓣片和小米椒碎倒入炒一下，倒入甜豆翻炒。

5. 把香肠倒入继续翻炒，加盐和鸡精拌炒后即可装盘。

6. 这道色泽亮丽，味道脆香，微甜的甜豆炒香肠就完成了。

7. 色香味俱全的一道时令美食，喜欢的朋友快来试试。