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蕨菜怎么煮的做法食谱

蕨菜怎么煮的做法和图解 好吃的蕨菜怎么煮家常做法

  • 蕨菜怎么煮

  • 家乡的味道用料蕨菜1把盐1克蒜2瓣小米辣🌶️1个腊肉适量酱油1小勺蕨菜怎么煮的做法用手把蕨菜上的毛去掉摘成段洗净水沸腾加入洗干净的蕨菜焯水3分钟焯水之后放入凉水滤干起锅热油加入腊肉煸炒下，再放入蒜米和小米辣爆香之后加入蕨菜加点盐翻炒，快熟的时候加入点酱油完成了✅...
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蕨菜扣肉的做法和图解 好吃的蕨菜扣肉家常做法

  • 蕨菜扣肉

  • 蕨类植物是个很悠久很悠久很悠久是类目吧貌似，然后呢，蕨菜吃起来是有点淡淡的茶香，和肉同炒的话两者的香味相辅相成，很是搭调。比如说蕨菜和腊肉同炒，那个味道简直是肉的升华。扣肉其实最怕的是肉做腻了，而肥瘦比例又最好是控制在1;1。所以用蕨菜去压住肉的腻味是最好不过的了...
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蕨菜小炒的做法和图解 好吃的蕨菜小炒家常做法

  • 蕨菜小炒

  • 用料蕨菜一把生抽一勺小米辣2个蕨菜小炒的做法蕨菜切掉根部，洗干净放到水里加盖煮十分钟煮十分钟后冲凉，撕两半放在凉水里浸泡，我泡了四五个小时切成小段，再切点蒜片和小米辣热锅热油，把所有东西倒入锅中，翻炒一分钟，加料酒和生抽翻炒，等到酒挥发后加点小葱段，大约一两分钟，所以这...
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蕨菜处理的做法和图解 好吃的蕨菜处理家常做法

  • 蕨菜处理

  • 坐标深圳。春暖蕨开，大家都摘，我也摘。用料蕨菜把蕨菜处理的做法洗烧开水，下锅烧10分钟左右，关火再放10分钟。我这大个量多，小且量少的需适当减少时间。冷水冲洗冷水浸泡，一天一换，或者换两次。泡个两三天，水不红了，就晒起来，或者吃新鲜的。着急吃的，撕烂了泡着，水红了就换，第二天拿腊...
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蕨菜炒肉的做法和图解 好吃的蕨菜炒肉家常做法

  • 蕨菜炒肉

  • 用料蕨菜1斤猪肉丝100克葱花适量姜丝适量小米椒2个五香粉1勺生抽2勺蕨菜炒肉的做法把蕨菜洗净后用水浸泡一小时把水烧开后用开水照一下。小米椒2个、五香粉一小勺、盐少许、生抽2小勺。瘦肉100克、葱花、姜丝少许把蕨菜切成小段锅放少许油将葱姜放入锅中爆锅、把肉放入锅...
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蕨菜糕的做法和图解 好吃的蕨菜糕家常做法

  • 蕨菜糕

  • 山本商店蕨菜粉包装上的配方用料蕨菜粉130g糖50g水520g黄豆面适量蕨菜糕的做法所有材料放入锅中中火煮，不挺搅拌直到液体变成透明膏体为止，记住是透明的盛入方形模具中，待凉后放入冰箱凝固切块撒入黄豆面。...
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腐乳蕨菜的做法和图解 好吃的腐乳蕨菜家常做法

  • 腐乳蕨菜

  • 用料碱面干蕨菜豆腐乳汁姜片干辣椒腐乳蕨菜的做法干蕨菜用清水泡发，并冲洗干净锅中放水，加入碱面1勺，焯一下蕨菜，捞出再用清水冲一下另起一锅，放少许油，下姜片和干辣椒爆香倒入准备好的豆腐乳汁，大火冒大泡时迅速下焯好的蕨菜翻炒片刻，最后加一点点盐即可（豆腐乳汁本身就是咸的）小...
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肉烧蕨菜的做法和图解 好吃的肉烧蕨菜家常做法

  • 肉烧蕨菜

  • 小时候，每到春天，妈妈就会去山上采摘这美味的食物，回家抄水后装袋放冰箱储藏，馋的时候就拿出来，用五花肉炖在砂锅里，美味至极。长大成家后，每年，妈妈也会给我准备，每每想念妈妈做的饭菜，每每怀念小时候，每每想展现家乡的美味时，便会用五花肉炖上一锅，这是幸福的味道吧！用料水蕨菜300克...
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酒槽蕨菜的做法和图解 好吃的酒槽蕨菜家常做法

  • 酒槽蕨菜

  • 从小经常吃一道家乡菜，以前都是妈妈烧好了直接吃，第一次炒，特地打电话问妈妈怎么做用料蕨菜1把生抽1勺盐5克味精5克酒糟1勺桂叶3片蒜3瓣酒槽蕨菜的做法先摘段放锅里焯水，放点小苏打，煮8分钟左右起锅过冷水，冷水多洗几遍（可以多煮一下，个人觉得烂的更好吃）油锅烧热放油，下蒜，桂叶爆香...
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炒蕨菜的做法和图解 好吃的炒蕨菜家常做法

  • 炒蕨菜

  • 一到春天，山里到处都有蕨菜，清晨，奶奶上山打来蕨菜和春笋，早晨就炒了吃（因为我们早餐就是吃饭）。用料蕨菜1把盐适量辣椒粉适量勺炒蕨菜的做法去掉蕨菜顶端的卷毛叶，再掐掉根部老了的部分。把嫩蕨菜洗净，然后掰成手指那么长的小段，以方便食用。热锅里放油，然后加入蕨菜段翻炒。炒至...
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香炒蕨菜的做法和图解 好吃的香炒蕨菜家常做法

  • 香炒蕨菜

  • 新鲜蕨菜多用来腌渍或晒干，可以食用一整年。蕨菜的好处不言而喻，能杀菌，能清肠，能补充各种维生素，还有降压功效。这个季节食用的蕨菜自然是经过腌渍的咸味蕨菜，浸泡去盐分后和土鸡蛋或肉同炒，开胃下饭用料蕨菜400g土鸡蛋3个料酒5ml盐3g生抽5ml醋少许糖少许味精少许香炒蕨菜的做...
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豉香蕨菜的做法和图解 好吃的豉香蕨菜家常做法

  • 豉香蕨菜

  • 过年屯了一堆香肠腊肉，吃不完？肉太肥太腻，吃不了？那就换着法儿的吃吧，比如，今天炒个蕨菜用香肠腊肉爆出来的油炒蕨菜会更香哦用料蕨菜2把腊肉适量干豆豉1把干辣椒8个左右生抽1勺盐适量糖适量豉香蕨菜的做法蕨菜焯水，手撕一半，泡水中待用😂忘拍照了喜欢再细一点可以再撕一半呀干辣...
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蕨菜炒蛋的做法和图解 好吃的蕨菜炒蛋家常做法

  • 蕨菜炒蛋

  • 用料火腿肉蕨菜鸡蛋盐鸡精蕨菜炒蛋的做法食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二只鸡蛋山野菜火腿肉切丁，鸡蛋打散鸡蛋打散山野菜火腿肉少量盐鸡精调匀坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面[开小火]...
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蕨菜茶干的做法和图解 好吃的蕨菜茶干家常做法

  • 蕨菜茶干

  • 《十二道锋味》版蕨菜茶干用料猪油一小块猪肉200g茶干300g彩椒100g蕨菜200g蕨菜茶干的做法第一步猪油爆香第二步下肉丝煸炒第三步下蕨菜翻炒第四步下青红椒丝提色第五步入豆干急火爆炒...
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蕨菜炒咸菜的做法和图解 好吃的蕨菜炒咸菜家常做法

  • 蕨菜炒咸菜

  • 用料蕨菜适量蒜末，姜末，指天椒适量客家糯米酒适量酱油适量盐适量咸菜（酸菜也可以）适量蕨菜炒咸菜的做法这是市场泡好的蕨菜买回来再洗洗，准备好材料，如图，我用的是正宗客家糯米酒，才有那个味道，有些人是用酒糟，个人喜欢如图，切好材料，蒜末姜末指天椒剁碎，咸菜也切碎！我用的是家里自己腌...
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凉拌蕨菜的做法和图解 好吃的凉拌蕨菜家常做法

  • 凉拌蕨菜

  • 用料蕨菜1把醋1勺生抽2勺辣椒面2勺味精一丢丢香油1勺凉拌蕨菜的做法蕨菜焯水捞出过凉水，洗净，撕成丝放盐泡泡沥干水分，装盘，放入两勺生抽，一勺醋，一勺香油，一丢丢味精，两勺辣椒面，搅拌均匀装盘出锅...
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爆炒蕨菜的做法和图解 好吃的爆炒蕨菜家常做法

  • 爆炒蕨菜

  • 蕨菜有毒，要煮好了养两三天水，直到水清了才可以吃哦用料蕨菜1大把五花肉250克蒜蓉辣椒丝若干咸菜1棵，平和县芦溪咸菜最佳生抽1勺爆炒蕨菜的做法备好料，小煎五花肉出油，放蒜蓉加少许酱油爆香，放咸菜爆炒至香味出来，放蕨菜辣椒丝继续爆炒，有咸菜就不用放盐巴，出炉好好吃(✪▽✪)...
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蕨菜炖鸡的做法和图解 好吃的蕨菜炖鸡家常做法

  • 蕨菜炖鸡

  • 经常吃香菇炖鸡，也可以换换口味比如放蕨菜等一些干菜，绝对有惊喜！由于全程一个人操作而且出锅没有摆盘，看起来不是很好看，但是味道真的很好，嘿嘿用料鸡块若干蕨菜若干干辣椒八角花椒盐，十三香，酱油葱，姜，蒜蕨菜炖鸡的做法干蕨菜先淘洗然后煮二三十分钟开火放油放花椒辣椒八角炒出香...
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红糟蕨菜的做法和图解 好吃的红糟蕨菜家常做法

  • 红糟蕨菜

  • 疫情延误上课，一直在家，菜地的菜吃腻了，发现是上山采蕨菜的好时机。就换着菜吃。用料蕨菜两把味精适量盐巴适量红糟一勺蒜一瓣红糟蕨菜的做法蕨菜先焯水热锅烧油，下蒜瓣，下蕨菜，然后盐巴味精适量，快出锅加一勺红糟。起锅完成。一道美味的蕨菜就出来啦。小贴士红糟看个人兴趣，我是...
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《昨日的美食》之蕨菜煮物的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之蕨菜煮物做法

  • 《昨日的美食》之蕨菜煮物

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#115。ぜんまいの煮物将清水蕨菜与其他食材一起煮熟，用日式沾面酱来调味。原书用了油豆腐皮和厚炸豆腐两种，我就直接用油豆腐泡代替了。蕨菜有致癌风险，不应经常多吃。用料蕨菜250g魔芋丝1盒胡萝卜1根油豆腐泡10个色拉油...
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蕨菜的做法和图解 好吃的蕨菜家常做法

  • 蕨菜

  • 用料蕨菜1把红辣椒3个盐适量油适量蒜苗2根生抽老抽适量姜适量蕨菜的做法野生蕨菜摘来，用热水焯一下，放至两天，要炒的时候撕开，切断，先用将蕨菜放锅里煸干（不要放油）煸干到没有水分，如下图因为蕨菜有点苦，如果不煸干，味道会有点苦。煸干完，起锅烧油，准备好辣椒和姜煸炒的时候，放盐、生...
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腊肉蕨菜的做法和图解 好吃的腊肉蕨菜家常做法

  • 腊肉蕨菜

  • 每年春天必不可少的就是蕨菜，纯天然野生无污染前几日到户外去烧烤，意外发现蕨菜，采了一把回来炒了，记录今年的第一顿蕨菜用料蕨菜1把腊肉1块大蒜叶腊肉蕨菜的做法蕨菜洗干净，用手拧成一段一段的，备用把切成片的腊肉放在锅中炒，炒到出油加入蕨菜翻炒，依然是中火翻炒一两分钟之后让...
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蕨菜煎饺的做法和图解 好吃的蕨菜煎饺家常做法

  • 蕨菜煎饺

  • 用料油一勺猪🐷肉一斤蕨菜一两大葱半根盐一茶勺鸡🐔蛋一个生粉一勺饺子皮半斤蕨菜煎饺的做法将饺子皮以外材料剁碎，拌勺。用饺子皮包好饺子。将饺子放入不沾锅中先用油煎一分钟，再加一碗水中火盖上盖子煮至水干，待饺子皮金黄即可。小贴士蕨菜干需用热水煮一下放锅里泡发一小...
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酸辣蕨菜的做法和图解 好吃的酸辣蕨菜家常做法

  • 酸辣蕨菜

  • 吃蕨菜的时候又到了，喜欢吃的赶紧行动吧！用料蕨菜1把蚝油1勺醋1勺盐适量豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量酸辣蕨菜的做法把蕨菜洗洗，冷水下锅煮开两三分钟关火。捞起来过冷水洗净，把蕨菜上面的毛毛都要洗掉。洗干净后用小刀从圈圈处开始把蕨菜对半切开，然后用冷水泡三天，注意要每天换...
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素炒蕨菜的做法和图解 好吃的素炒蕨菜家常做法

  • 素炒蕨菜

  • 蕨菜是大山馈赠给我们的美味，蕨菜肉丝、蕨菜炒腊肉、凉拌蕨菜…怎么做都好吃哦！用料蕨菜1把盐克干辣椒5个蒜4瓣小葱3根素炒蕨菜的做法蕨菜一把，新鲜的蕨菜先焯水十分钟，放凉水里泡水几个小时，这样蕨菜的苦味会去掉很多。泡好的蕨菜切成小段。干辣椒切成细节、蒜剁细，小葱切成小...
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