简单凉拌黄瓜

用料  

简单凉拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净去头去尾，对切后挖去籽。

2. 切小段后放入盐拌匀，放置15分钟。

3. 用清水清洗2-3次，吸去盐份。吸干水分后放入碗内入冰箱冷藏20分钟。

4. 此时，在一小煮锅内倒入糖和白醋中火加热，直到糖完全溶解。离火完全放凉。

5. 拿出黄瓜条，倒入糖醋溶液，加入一个辣椒如果喜欢辣的。盖上保鲜膜后入冰箱冷藏腌制1-2小时，即可品尝。