鲜美蘑菇炖饭
- 快手菜
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我最近这两天是家里有什么就吃什么。那天看看冰箱有一袋蘑菇,还有剩米饭,就弄了个蘑菇炖饭,做起来超级快,五分钟就能做好,而且味道还很鲜美,小伙伴们不妨试一试哦!吃的时候可以洒一点海苔丝和芝麻,就是日式风格的蘑菇炖饭了!
用料
蘑菇(任意你喜欢的蘑菇) | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
剩米饭 | 一大碗 |
鸡汤(也可以用水和浓汤宝代替) | 100克 |
鲜美蘑菇炖饭的做法
蘑菇清洗干净然后撕成小块。
再切一些蒜末。
锅烧热,放入适量油,放入蒜末爆香。
炒出香味以后放入蘑菇翻炒片刻。
蘑菇里的水份会炒出来,然后放入适量酱油和一点点白葡萄酒,没有白葡萄酒放一点点二锅头也行。
放入鸡高汤,没有鸡高汤可以用清水和一小勺浓汤宝代替。煮5分钟。
放入适量黑胡椒。
放入剩米饭,翻拌均匀就可以出锅了。
小贴士
1、浓汤宝或者鸡汤里有盐,就没有放盐,觉得不咸可以再放一些盐。
2、米饭放入翻拌均匀就可以出锅了,不需要长时间炖煮。
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