鸡汤蘑菇炖豆腐(鲜美)
- 家常菜
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偶尔吃了一次老妈做的
再也忘不了这种鲜美的嫩滑
不能剩,一定要一次吃完
剩了再热就不好吃了
用料
鲜鸡汤 | 适量 |
蘑菇(如图品种) | 适量 |
嫩豆腐(或内脂豆腐一盒) | 一块 |
盐 | 适量 |
鸡精(可以不放) | 适量 |
鸡汤蘑菇炖豆腐(鲜美)的做法
简单,食材全部放一起炖熟就好,出锅前放盐就好了。
小贴士
蘑菇一定要买这种细长的品种,白色的那种也可以,一般超市是一份一盒。不要用什么平菇、香菇啥的代替,就这种,其他品种味道都不对。
我买的豆腐是特别嫩的,北方有的买不到,那你就用内脂豆腐,内脂豆腐再盒子里切好,直接倒在汤里,切大点,不然容易全碎掉。
鸡精可以不放。用的鲜鸡汤,本来就很鲜。
鲜鸡汤不可以用任何东西替代,没有刚炖好的鸡汤就不要做了。
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