小时候的味道，外婆的味道-蒜香空心菜

我小的时候，我很爱吃空心菜，外婆每天中午回来都会给我做满满的一大盘空心菜，长大后，外婆教会了我做这道菜。直到现在我都记忆犹新，外婆做这道菜的身影……

用料  

小时候的味道，外婆的味道-蒜香空心菜的做法  

1. 空心菜洗净，沥干，把老的部分给掐去，分门别类地把，菜杆归菜杆。

2. 菜叶归菜叶

3. 锅中倒油，爆香蒜头，先把菜干倒入锅内，翻炒，五分钟左右，再放入菜叶，这样做，是因为菜杆和菜叶的翻炒时间不同，提前把菜叶放入锅内，容易变黄，失去营养。

4. 放入，盐和酱油，翻炒，起锅，入口感觉还是曾经的味道，滑溜溜的，好极了。