简单家常煮年糕
- 快手菜
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1人份的食材
ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
用料
年糕 | |
青菜/香菇菜 | 菜炒了后就软了,喜欢可多放 |
腊肠/腊肉 | 1根,喜欢可多放 |
虾皮 | (可不要) |
蚝油 | (可不要) |
水 | |
酱油 |
简单家常煮年糕的做法
备料:
腊肠切片
香菇菜洗净,掰好一片一片
(大白菜的话洗净,切段)2)
热锅后,开小火,加入少许油,等油热。
继续小火,加入腊肠翻炒。
(炒腊肠大火容易炒焦)
3)
腊肠表明略熟后加入青菜继续翻炒。
(加入青菜后可调成中火)
4)
青菜略软后,加入水,
加入年糕(年糕可提前一小时后用水浸泡,更快煮熟)
水刚好没过年糕即可
加入2-3饭勺酱油,少许蚝油,少许虾皮开大火,盖锅盖煮5-10分钟
年糕很容易熟的 ❗️怕扣不准的就开锅盖煮❗️
一定要经常翻搅一下防止沾锅❗️。 出锅前加一点味精即可。
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