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小高姐油条的做法食谱

简单易学的小高姐-油条美食做法

  • 小高姐-油条

  • 用料中筋面粉350克凉牛奶250克泡打粉10克小苏打3克盐6克食用油12克小高姐-油条的做法350克中筋面粉加入10克泡打粉，3克小苏打，1克盐搅拌均匀。再加入12克油，加入250克凉牛奶。醒面半个小时。从中间挖洞整形分成两个长条。擀开用油涂抹均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。第2天擀开...
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高氏小油条的做法和图解 好吃的高氏小油条家常做法

  • 高氏小油条

  • 某人突然想吃油条了，说去给她买吧，又说外面买的不卫生。卧槽，那不是让我来做吗？瞬间原地爆炸！！胳膊拧不过大腿，没有办法，只有遵命了！就我这家庭地位，不说了，说多了都是泪！用料面粉100克酵母3克盐3克35℃温水适量高氏小油条的做法1.面粉，酵母粉，盐搅拌均匀2.多次少量加入温水，搅拌成絮状，...
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简单易学的小高姐的炸薯条美食做法

  • 小高姐的炸薯条

  • 从b站看的小高姐的方子，为了方便自己查阅做成了文本版。小高姐的薯条酥脆可口，超级好吃。用料土豆2个番茄酱2勺油适量盐1克小高姐的炸薯条的做法黄皮（黑皮）土豆洗净，切成大约0.8毫米的长条。用黄皮或者黑皮土豆都可以，白皮土豆淀粉含量少，不推荐。切好的土豆条洗净表面淀粉，避免...
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简单易学的小高姐版拉条子美食做法

  • 小高姐版拉条子

  • 一直喜欢兰州拉面这类食品，做过几次都不成功，看到小高姐出的方子，又试了一次，终于成功了。面条粗细不均匀是我第一次做力度控制不好，方子是真的，好方子，在这里记录一下。这个方子大概是3个人吃的量用料中筋面粉430克水250克盐2克食用油10克小高姐版拉条子的做法把面粉，水，盐放到和...
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简单易学的小高姐 炸薯条美食做法

  • 小高姐 炸薯条

  • 用料土豆2个油克盐克番茄酱勺小高姐炸薯条的做法黑皮土豆最好，淀粉含量高，黄土豆凑活，白土豆不行过水洗去表面淀粉冷油下锅，放匀冒小气泡后转中火中途土豆会有一个很软的阶段，不要碰它，等到稍微焦一点，再轻轻搅拌焦黄，出锅，撒盐...
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复刻 小高姐 葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的复刻 小高姐 葱油饼做法

  • 复刻 小高姐 葱油饼

  • 用料面团面粉400克盐2克开水83克室温水167克油12克油酥小葱2-3根油30克面粉20克盐4克五香粉1克复刻小高姐葱油饼的做法顺序：面粉+盐+开水+常温水揉成团盖上盖子饧面20min20min到了以后+油，揉进去，分成6份揉成长条压扁放在一边饧面2h没地方放了我就用保鲜膜包起来了油酥：葱花+...
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小高姐松饼的做法和图解 好吃的小高姐松饼家常做法

  • 小高姐松饼

  • 用料低筋面粉225克糖12克盐1克泡打粉8克鸡蛋1个融化黄油30克牛奶375克小高姐松饼的做法材料混合平底锅无油煎冒泡翻面煎熟出锅小贴士低筋面粉可以用普通中筋面粉+玉米淀粉替换比例9：1...
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小高姐鸡翅的做法和图解 好吃的小高姐鸡翅家常做法

  • 小高姐鸡翅

  • 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦葱2根切断，生姜1块切片，蒜10瓣，拍扁，花椒5g，生抽67g，老抽16g，...
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小高姐主食的做法和图解 好吃的小高姐主食家常做法

  • 小高姐主食

  • 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥150g鸡汤葱花浇葱绿花椒热油...
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奶香小油条 by明姐的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小油条 by明姐做法

  • 奶香小油条 by明姐

  • 奶香小油条做法:用料A鸡蛋1个、酵母3g、食盐3g、面粉300g、绵白糖20gB纯牛奶150克c黄油15克奶香小油条by明姐的做法把A部分全部倒在干净的盆里，边搅拌边加入B部分的牛奶，再倒入C部分的黄油，揉到光滑后用保鲜膜封住盆发酵到2-2.5倍，拉起来看到很多小孔就可以了拿出来放到桌面...
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简单易学的小高姐油条配方美食做法

  • 小高姐油条配方

  • 用料中筋面粉350克凉牛奶250克泡打粉10克小苏打3克盐6克油12克小高姐油条配方的做法制作方法参考小高姐YouTubevideo...
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小高姐的醋的做法和图解 好吃的小高姐的醋家常做法

  • 小高姐的醋

  • 酸汤水饺没有好醋太遗憾了！尝试了小高姐的方子，完美！记录一下。分量是我按照视频摸索的，不一定精确。用料小茴香4克花椒2克桂皮一块八角1个香叶1片大蒜3-4瓣红糖40克豆蔻1个（我没有）小高姐的醋的做法所有香料（除红糖）准备好清洗晾干。一Cup水，一瓶醋，倒进锅里加入香料，大火煮开转小...
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简单易学的小高姐的炒拉条子美食做法

  • 小高姐的炒拉条子

  • 强烈推荐小高姐的魔法调料！生长在南方的我对面食一窍不通，好在有小高姐传授秘籍～饺子面条不在话下～用料面粉3杯水1杯西红柿1个小高姐的炒拉条子的做法面粉+盐，加水，拌成絮状，揉成偏硬的面团，醒20分钟，回来揉成光滑面团，擀成厚面片，封油，醒1小时。切条，拉成面条。煮熟捞出备用。炒鸡蛋，...
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炸薯条（小高姐的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的炸薯条（小高姐的方子）做法

  • 炸薯条（小高姐的方子）

  • 小高姐是我最喜欢的博主，炸薯条是我闺女最喜欢吃的零食。用料土豆（拳头大）3个白醋3大勺盐适量亨氏番茄酱2勺炸薯条（小高姐的方子）的做法土豆切粗条，加水没过土豆，放白醋，泡3分钟后沥干水分。油锅烧6成热，大约140度，没有温度计用筷子，筷子插进去周围有很多泡泡出现就可以了，转小火，炸3...
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油泼辣子（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（小高姐）做法

  • 油泼辣子（小高姐）

  • 方子来自小高姐，百搭辣椒油，居家常备，自己记录下。😃用料油勺干辣椒克辣椒粉勺生芝麻五香粉醋油泼辣子（小高姐）的做法炒干辣椒至微焦，小火，别糊了。干辣椒晾凉，碾碎。加入辣椒粉。热油，冒泡后关火等10分钟。放一些芝麻测油温，别烧焦了油温就合适了。放入剩下的芝麻和五香粉，搅匀。接...
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小高姐-简版油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐-简版油泼辣子做法

  • 小高姐-简版油泼辣子

  • 快手版油泼辣子，小高姐版本搬运～夏天可以用来拌凉皮、拍黄瓜，跟着小高姐做了一份，很满意！不光好吃，还很好看诶🥰用料油2杯白芝麻1大勺香醋1大勺香料部分粗粒辣椒面1/4杯细磨辣椒粉1/4杯姜粉1/2小勺五香粉1/2小勺小高姐-简版油泼辣子的做法准备好材料，醋放在一个碗里，香料粉放在一...
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小高姐的拉条子超级美味！的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的拉条子超级美味！做法

  • 小高姐的拉条子超级美味！

  • 纯粹记录，菜谱来源自b站up主“小高姐的魔法调料”。我真的好爱小高姐，自从找到了她感觉做饭对我来说易于反掌！用料面粉430克盐2克水250克油10克大蒜5-6瓣洋葱0.5个鸡蛋2个芹菜一小把西红柿3-4个尖椒1-2个孜然粉1勺生抽5克香菜籽粉（没有可以用香菜代替，或者可以不加）1小勺盐适量...
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简单易学的小高姐炒拉条子美食做法

  • 小高姐炒拉条子

  • 用料面粉克水克盐2克西红柿2个生抽勺鸡蛋2个小高姐炒拉条子的做法中筋面粉、水、少许盐和成稍硬的面团，醒面20分钟把面团擀成一个稍厚的方形两面刷油用保鲜膜封住，醒2小时切成一条条的剂子之后开始扯面，扯开后在案板上弹几下，下入沸水中，浮起后捞出浸冷水起油锅炒鸡蛋、番茄以...
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搬运：小高姐葱油大饼的做法步骤及图解,美味正宗的搬运：小高姐葱油大饼做法

  • 搬运：小高姐葱油大饼

  • 用料中筋面粉390克温水250克酵母4克盐2克油22克油酥油50克面80克葱白30克盐4克搬运：小高姐葱油大饼的做法温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时准备油酥面团排气擀平，抹上油酥，从一头开始卷起，卷成圆形的形状，压平，最...
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「转载」小高姐的炸油条的做法步骤及图解,美味正宗的「转载」小高姐的炸油条做法

  • 【转载】小高姐的炸油条

  • 自用，来自小高姐，侵删~~~原视频地址：用量为减半分量自己做的油条吃着真的好开心做完回过神发现竟然没加水耶感觉很营养【误小店买的油条明显不够好一入口就不对还可以拿来复刻桃源眷村的芝麻糖霜油条和肉燥饭团，不用担心吃不完啦用料中筋面粉175g凉牛奶125g泡打粉5g小苏打1.5...
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小高姐凉粉的做法和图解 好吃的小高姐凉粉家常做法

  • 小高姐凉粉

  • 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高姐凉粉的做法135克豌豆淀粉加250克凉水搅拌化开，锅中加1...
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简单易学的小高姐的炒拉条美食做法

  • 小高姐的炒拉条

  • 搬运记录一下和面的过程用料中筋面粉430克盐2克水250克小高姐的炒拉条的做法和面成中等偏硬的面团，醒面20分钟醒好后揉面1到2分钟，揉出光面擀平后封油，盖保鲜膜醒发2小时2小时后切粗条滚圆拉伸即可...
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小高姐贝果的做法和图解 好吃的小高姐贝果家常做法

  • 小高姐贝果

  • 方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时为糊状室温发酵3小时（可以试试隔夜冷藏！）发酵结束后在面...
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［小高姐］油泼宽面的做法步骤及图解,美味正宗的［小高姐］油泼宽面做法

  • ［小高姐］油泼宽面

  • 面的配方和制作来自小高姐。详细的做法请参考视频“油泼面/裤带面简单和面的技巧”。调料根据自己的口味做出了味道更丰富的配方。用料🐵🐵面中筋面粉300克水155克🐵🐵调料生抽40克醋25克蚝油16克葱适量蒜适量带籽辣椒粉适量花椒粉适量白芝麻适量盐适量油1大汤勺（50克）🐵🐵...
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简单易学的小高姐的油条美食做法

  • 小高姐的油条

  • 用料面粉克安琪油条粉冰牛奶盐1小勺油小高姐的油条的做法冰牛奶加入安琪油条粉。因为小苏打和明矾遇热会产生二氧化碳，用冰牛奶可以防止气泡过早的挥发加入面粉，盐，一勺油醒面半小时，揉光滑。面团擀平，用油封好。室温下再醒两个小时。或者放入冷藏一夜，第二天冰箱里拿出来，回个...
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