肉片清炒莴笋

用料  

肉片清炒莴笋的做法  

1. 猪肉放料酒，盐，生抽，淀粉，花生油腌。

2. 莴笋切片，蒜米切碎。

3. 放油，油温升高放入猪肉，炒7成熟，起锅放一边。

4. 再放油，炒香蒜米后放莴笋，莴笋稍微软放盐甜味，放猪肉，放鸡精。翻炒一下就可以起锅了。

小贴士

喜欢脆口的，莴笋就不用炒太久，喜欢软点的，就稍微让莴笋软一点。