烹调屋好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗
- 快手菜
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周末天冷 想吃点辣的东西~~ 超下饭
用料
| 鸡胗 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | |
| 老抽 | |
| 孜然 | |
| 一个洋葱 | |
| 香菜 |
好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法
备料
鸡胗下水加料酒煮熟或半熟 切片
准备葱姜蒜花椒 郫县豆瓣酱
洋葱切块 香菜切小段![好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第2张]( "好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第2张")
锅中放油烧热 小火炒郫县豆瓣酱 炒出油加准备好的葱姜蒜
![好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第3张]( "好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第3张")
先下洋葱翻炒 然后下鸡胗
![好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第4张]( "好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第4张")
根据个人口味加盐 酱油 老抽上色
酱本身就有咸味 我没加盐![好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第5张]( "好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第5张")
大火翻炒一分钟 最后加孜然 香菜 收锅
![好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第6张]( "好不好吃全靠相机的香辣孜然鸡胗的做法步骤图 第6张")
小贴士
切鸡胗的时候可以把中间像筋的部位切掉
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