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剁椒酒酿蒸鱼的做法食谱

简单易学的剁椒酒酿蒸鱼美食做法

  • 剁椒酒酿蒸鱼

  • 用料自制剁椒1汤匙（根据喜辣程度增减），自制酒酿4汤匙，盐3克（根据剁椒咸度调整），蒸鱼豉油3汤匙1斤重黄鱼1条剁椒酒酿蒸鱼的做法1️⃣黄鱼洗净，去内脏，刮麟，淋上一点黄酒，鱼身下与肚子内各放三片生姜，调味料混合淋在鱼身上。2️⃣主锅放入600克水，设置19分钟/varoma/速度1或放入锅中大火烧开...
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剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼做法

  • 剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼

  • 湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”，不知道别的地方叫这个鱼为啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了，回来洗赶紧血和腮帮码在盘中，淋上生抽和少量水，表面放一些剁辣椒和豆豉，大火水烧开，上锅开蒸10分...
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剁椒蒸全鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸全鱼家常做法

  • 剁椒蒸全鱼

  • 用料黄花鱼1条葱，姜，蒜适量生抽3汤勺料酒一瓶盖牛角椒1.5个剁椒蒸全鱼的做法葱，姜，蒜，辣椒适量，根据个人口味调整葱切丝，姜，蒜，辣椒都切末黄花鱼处理干净，鱼身来几刀，入味姜，蒜，辣椒末均匀铺满鱼身生抽三勺，料酒一瓶盖均匀淋在上面铺上葱花，开说上锅蒸15分钟。。。出锅了。。。开吃鱼汤...
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剁椒蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸鱼做法

  • 剁椒蒸鱼

  • 用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10分钟（我可能蒸了不止十分钟）6️⃣出锅淋热油一条傻🐟儿出锅啦～很好吃我们一家吃光盘啦😋😋😋...
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剁椒蒸鲷鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲷鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲷鱼

  • 用料剁椒2勺蒜3、4瓣鲷鱼三小袋片料酒3勺生抽1勺葱花适量香菜1根剁椒蒸鲷鱼的做法先将鲷鱼切片，然后加适量的料酒腌制炒剁椒，先将豆瓣酱炒出红油，然后加入蒜蓉（喜欢蒜蓉味道的可以自行增加蒜瓣，我加的比较多）和红色辣椒圈（豆瓣酱我是自己做的，红色辣椒是那种很辣的香辣椒但不是小...
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剁椒蒸带鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸带鱼做法

  • 剁椒蒸带鱼

  • 今儿给大家介绍一道适合秋冬尝鲜的美食:剁椒蒸带鱼，海鲜配地鲜，下饭必备它。到了金九银十的好日子，舟山地区的带鱼又可以抓紧吃起来了，当地居民吃新鲜的带鱼有一手，清蒸！没想到吧！有人会说这不是太腥气了？只能说了萝卜青菜各有所爱，哈哈，不过为了让大家更好接受，我用了湖南的剁椒和...
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剁椒蒸白鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸白鱼家常做法

  • 剁椒蒸白鱼

  • 白鱼，素有“长江名鱼”之美誉，肉质细嫩，味道鲜美。蒸食最能保证原汁原味。用料白鱼2条剁椒1勺料酒1勺盐适量姜2片蒜2瓣大葱段适量剁椒蒸白鱼的做法白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干。少量盐均匀抹在鱼身两面，1勺剁椒均匀覆盖在鱼上身。姜丝，蒜末，葱段撒在鱼身上，加1勺料酒。入冰箱...
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剁椒蒸咸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸咸鱼家常做法

  • 剁椒蒸咸鱼

  • 以前喜欢把咸鱼炸着吃，最近爱上了剁椒，所以来道『剁椒蒸咸鱼』吧，美味低脂底油，适合想控制体重又是个吃货的我。用料咸鱼两条剁椒两汤匙鸡精半调匙大蒜两瓣一品鲜酱油一点点（也可不放）剁椒蒸咸鱼的做法咸鱼提前用水泡两小时，如果怕太咸，中间可换一次水，并延长浸泡时间。大蒜剁碎（女...
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酒酿剁椒蒸鸡翅好吃的烹饪方法 酒酿剁椒蒸鸡翅的地道做法和步骤

  • 酒酿剁椒蒸鸡翅

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鸡翅中400g酒酿80g剁椒酱（红）20g生抽10g老抽10g盐2g白糖5g酒酿剁椒蒸鸡翅的做法鸡翅表面依次划刀，在腌制的过程中会更入味。酱汁调制：依次往玻璃碗中倒入酒酿、剁椒、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀。将酱料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制10...
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酒酿剁椒烤鱼|老板新品蒸烤一体机CT73A定制食谱的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿剁椒烤鱼|老板新品蒸烤一体机CT73A定制食谱做法

  • 酒酿剁椒烤鱼|老板新品蒸烤一体机CT73A定制食谱

  • 酒酿香甜去腥，剁椒鲜咸香辣，搭配一点点豆豉，绐烤鱼十足的调味。这款蒸烤一体机做出的烤鱼表皮香酥，鱼肉鲜嫩，口感满分。快来试试吧~蒸和烤是我们平时使用最多的料理方式，能够把二者结合起来，那就是一件非常完美的事了。本次试用了老板电器的新品──老板蒸烤一体机CT73A，分别用来...
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剁椒蒸鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鱼家常做法

  • 剁椒蒸鱼

  • 我的第一道菜用料剁椒勺姜片料酒勺盐克剁椒蒸鱼的做法完工...
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剁椒蒸江鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸江鱼家常做法

  • 剁椒蒸江鱼

  • 用料江鱼一条剁椒酱一瓶葱一根姜四片胡椒粉适量料酒适量蒸鱼豉油两汤匙剁椒蒸江鱼的做法鱼洗净在鱼背部打一字刀口用葱姜料酒胡椒粉腌制十分钟上锅前在鱼下面垫上两根筷子，去掉表面的葱姜，用一勺剁椒酱铺满鱼身由于剁椒酱很闲，可以适当在酱里撒一点点白天中和一下咸度蒸锅上...
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剁椒蒸目鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸目鱼家常做法

  • 剁椒蒸目鱼

  • 友人生日，在一个饭店吃到的做法，刚好材料都有，就回家尝试了一下，就是这个味！用料目鱼2只青剁椒若干金针菇一把姜片，葱花，红辣椒若干生抽，蒸鱼豉油若干料酒若干剁椒蒸目鱼的做法目鱼洗净去内脏去黑色那层膜（最好不要剖开，蒸起来圆圈状的卖相比较好，这次我爸直接剖好了）如图这样切，保持...
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剁椒蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲶鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲶鱼

  • 用料鲶鱼一条剁椒适量葱姜蒜适量豆豉适量剁椒蒸鲶鱼的做法1一磅半大小的鲶鱼先用热水烫过，快速刮去粘液，切成一公分宽的块。用料酒腌制一会儿去腥。2葱段姜片垫底把鱼围成一圈摆盘。3油锅加热下蒜末、豆豉末、葱白碎、剁椒，翻炒（利民的不需要再加盐了红翻天的加一点盐）然后加...
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剁椒蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲫鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲫鱼

  • 爱辣，特别爱辣！用料鲫鱼2条剁椒4勺生姜1块蒜子4瓣盐适量小米椒2个料酒1勺剁椒蒸鲫鱼的做法鲫鱼2条清洗干净，打花刀，生姜切片，放在鲫鱼肚子和面上，将适量盐和料酒均匀抹在鱼身上腌制2个小时。剁椒4勺，生姜蒜子和小米辣2个剁碎，，锅里倒菜籽油烧热，生姜蒜子和剁椒倒入小火翻炒，闻到香味...
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剁椒蒸草鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸草鱼家常做法

  • 剁椒蒸草鱼

  • 用料草鱼220g剁椒2勺大蒜2瓣姜3片香菜1把剁椒蒸草鱼的做法鱼洗干净，用姜、少许料酒腌制2小时将腌制的鱼洗净，放入少许姜丝、大蒜、盐入蒸锅，蒸15分钟左右，打开撒入香菜（第一次做忘记最后再撒香菜）...
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剁椒蒸带鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸带鱼家常做法

  • 剁椒蒸带鱼

  • 简单易做省时省力用料带鱼（中等大小）3条葱根姜片料酒勺盐克剁椒蒸带鱼的做法带鱼洗净，去除腹内黑膜，切块，放葱姜料酒、盐腌制一会儿。腌好的带鱼取出放入盘中，摆放整齐，舀适量剁椒，放葱花姜丝，放入蒸锅。蒸约10-12分钟就好了小贴士黑膜要去干净...
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蒸鱼剁椒酱的做法和图解 好吃的蒸鱼剁椒酱家常做法

  • 蒸鱼剁椒酱

  • 剁椒酱用途很广，请严格按照配方做用料红辣椒500克蒜40克姜40克高度白酒20毫升盐50克味精10克十三香粉6克色拉油60毫升蒸鱼剁椒酱的做法红辣椒，洗净，晒干姜去皮全部剁成碎末加入全部配料，拌匀用罐子密封起来，10天后就可以做剁椒菜了小贴士夏天，做好的酱可以放冰箱里...
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剁椒蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲩鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲩鱼

  • 我很喜欢鱼腹嫩嫩滑滑的部分，老公爱大块大块的鱼肉，并且他认为鱼头全无可吃之物－－我不苟同，鱼头亦美味耳，但为了照顾所有同志的情绪，我蒸鱼的主料就选鱼头以下鱼尾以上腹部一段－－鱼档的案板上，总是切下来单卖的，随时都买得到，以至于我对此有些微疑惑，似乎别的买家都不喜欢这个部分，才总...
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剁椒豉蒸鱼的做法和图解 好吃的剁椒豉蒸鱼家常做法

  • 剁椒豉蒸鱼

  • 用料剁椒1勺蒸鱼豉油3勺黄豆酱1勺龙利鱼或鲷鱼500克粉丝适量娃娃菜适量葱姜适量剁椒豉蒸鱼的做法把鱼化冻够放入盆中，加入料酒，一勺盐，黑胡椒粉洒匀，腌制10分钟腌制过程中可以把娃娃菜洗净切块后，将菜邦部分铺在盘底在铺上一层粉丝将刚才剩下的菜叶部分铺在粉丝上，再铺上适量葱...
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剁椒蒸鲍鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲍鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲍鱼

  • 湖南人吃不辣的海鲜吃几顿也就腻了，加了辣椒的海鲜却怎么都吃不腻。用料蒜两个豉油三勺鲍鱼8-10只葱花少许剁椒蒸鲍鱼的做法两大个蒜剁碎，多放一点油小火炒香后连油用小碗乘出来，在小碗里放生抽调匀蒜蓉再放在每个鲍鱼上，再每个上面放一点点剁辣椒，不吃辣的不用放。水烧开才放...
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剁椒蒸鱼头的做法和图解 好吃的剁椒蒸鱼头家常做法

  • 剁椒蒸鱼头

  • 今天早起看到超级大的胖鱼头心动的挪不动脚步，果断买回来做个开胃蒸鱼头吧用料超级胖的鱼头半个剁椒6勺油适量葱1根姜10片料酒3勺盐适量香菜2根酸菜碎小半碗剁椒蒸鱼头的做法没有想到这么好吃，所以没有每一步都保留照片，全程文本叙述，有不理解的地方可以留言🙏胖鱼头半个（家庭...
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剁椒蒸鳕鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鳕鱼家常做法

  • 剁椒蒸鳕鱼

  • 用料鳕鱼2块小葱根姜片蒸鱼豉油勺盐克料酒勺芝麻油红尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鳕鱼的做法鳕鱼自然解冻，洗净去掉腹部黑皮、用料酒盐和白胡椒粉腌制20分钟、红椒切碎加入盐腌十分钟，备好蒜片、葱丝，倒掉腌鳕鱼汁水，将腌制好的剁椒和蒜片葱丝一起扑在鳕鱼上、加适量蒸鱼豆豉油，放入...
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酒酿蒸鱼的做法和图解 好吃的酒酿蒸鱼家常做法

  • 酒酿蒸鱼

  • 酒店里的好几百的鲥鱼，在家简单也能做出一样的味道用料白水鱼/带皮三文鱼/其他油脂厚鲜嫩的鱼一条酒酿（自制最好，重点是不能要过度发酵带酸味的）一碗葱姜适量火腿片/香菇片/冬笋片有啥放啥酒酿蒸鱼的做法鱼擦干里外抹上酒酿，撒点白胡椒，再放一点黄酒，蒸鱼酱油，味极鲜之类的，腌制20...
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剁椒蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲈鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼（草鱼也是可以的）1条泡长辣椒6个小米椒2个老姜一片大蒜3瓣小葱两根老抽一点点料酒一点点生抽适量鸡精适量味精适量剁椒蒸鲈鱼的做法杀好的鱼拿回来两面切密集的刀花，抹上料酒腌起。剁泡椒，姜，蒜，切葱白。油烧烈，剁椒，姜蒜，葱白炒出香味，加老抽，生抽，鸡精，味精。鱼摆盘，把剁椒调...
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