鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版

鸡腿肉是我自己最擅长的料理啦，嫩嫩的肉怎么烧都很好吃！

但是鸡腿去骨一直是很累的一件事儿 ，熟能生巧对不对！在这里把我自己用的方法分享给大家，绝对不是专业的方法…但是很好用很方便！

可以获得完美的带皮的鸡腿肉！

用料  

鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版的做法  

1. 温水浸泡冰箱里拿出来的肉，泡一会儿回温去血水。

2. 我买的是大的鸡腿肉，如果你是只有一个腿的那种小鸡腿，从第5步开始看，一直到第9步结束。
   
   找到两块肉之间连接的软骨，用手摸一下就知道啦。

3. 剪开连接处。软骨剪开长这样。

4. 剪开连接处的肉。得到两部分，分开处理，处理后可以得到两块完整的大片肉。

5. 小腿部分，肉薄的一面朝上，在我大拇指戳的位置下剪刀。

6. 贴着骨头剪开来。

7. 用手把后面的骨头和肉分开来。剪开上面的部分。

8. 剪完之后基本肉就都下来啦。再剪开下面的连接部分。

9. 得到一片完整的肉！

10. 另一半肉从光滑的骨头一侧下刀。

11. 贴着骨头剪开，露出骨头。

12. 和之前一样，用手分开骨头和肉。

13. 剪开靠外一侧的连接。然后是靠里的一侧也剪开。成功去掉一块骨头～

14. 剩下的一块骨头上有一片油油的奇怪的部分，我不知道这是啥…一般都是剪掉的…

15. 一手握着这块粗糙的骨头，另一手沿着骨头剪开肉，当心手，这块骨头会有尖尖的地方。

16. 当当当当！好了～最后摸一下有没有小的软骨剪掉。一共会剔下3块大骨头。去做喜欢的料理吧0w0

小贴士

我竟然啰嗦了那么多！其实不需要那么多步，很快的～关键是一把好的剪刀！软妹也可以驾驭的～