小时候好想吃包子,刚好男票也喜欢,那就尝试亲手做包子吧😊
用料
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
鲜肉 | 200克 |
笋 | 150克 |
香菇 | 8朵 |
葱 | 5根 |
白糖 | 15克 |
鲜笋肉包子的做法
面团:5克酵母溶于250mL的35度温水,加入一勺白糖,搅拌溶解。约4分钟后,少量多次地倒进500克面粉中,揉成面团后,盖上保鲜膜发面团。冬天大只需要60-90分钟,夏天快些,发至图中程度即可。
馅:碎肉倒入油锅翻炒,约2分钟后加入香菇丁和笋丁翻炒,加入适量蚝油生抽、少量料酒,出锅前放入香葱。
开始包啦,第一次包,按着感觉捏起来的哦,熟能生巧哈哈哈
超级好吃哦😋