汤鲜味美的裙带菜鸡蛋汤
- 快手菜
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它很好喝,媲美我熬三个小时的大骨汤,饭前来一碗汤、抑制食欲又健康。
用料
裙带菜 | 一小把泡发 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3/1勺 |
鸡精 | 少许 |
汤鲜味美的裙带菜鸡蛋汤的做法
起两个锅,一边热油煎蛋🍳、一边是汤锅烧3碗开水。
热油(手指捏少许盐先撒油里,可以防止煎蛋粘锅,不粘锅忽略….)打一个蛋,两面煎熟,盛出。
(锅中余油可以接着炒其他菜)把煎熟的鸡蛋放入烧开水的汤锅里,用铲子按压几下,盖盖中大火煮2-3分钟,汤会变白。
2-3分钟后开盖,加入泡好的裙带菜,在煮1分钟;
加入小半勺盐、一点点鸡精吊鲜即可。饭前来一碗,抑制食欲又健康。
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