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- 厨师长教你：“柴火鸡”的农村做法，柴火慢烧味道入骨，菜如其名用料黑鸡1只魔芋1大块土豆1个鲜竹笋1根大红椒1个香菜适量老姜适量大蒜1小把小米辣适量红泡椒适量干辣椒适量桂皮适量八角适量三奈适量菜籽油适量青花椒适量玉米粉适量面粉适量小苏打少许食用盐适量红油豆瓣适量生...
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![柴火烧鸡的做法和图解 好吃的柴火烧鸡家常做法]( "柴火烧鸡的做法和图解 好吃的柴火烧鸡家常做法")
- 用料走地鸡1只盐适量生竹子1条碳适量柴火烧鸡的做法每一只鸡都用手沾一点盐涂抹在鸡的每一个部位（包括肚子里面和皮肉可以分离的位置都要涂抹）腌15分钟就可以了，趁着腌鸡的时间就把碳先点着，然后把鸡串起来，鸡头要用细的铁线绑起来。不停地转动竹子，使鸡的每一个部位都受热均匀...
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![老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排做法]( "老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排做法")
- 上海还在隔离期间😭，摸瞎子跟团买了5斤大排，质量真心不咋的，歪瓜裂枣的，完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。没关系，我们化腐朽为神奇，照样能做出漂漂亮亮，不柴鲜嫩的大排。用料大排400克葱1把姜5-6片蛋清（腌制）1个生抽（腌制）1勺料酒（腌制）1勺盐（腌制）1克老抽（煮）2勺生抽（煮）1勺料酒（煮）1勺...
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![昆布慢煮萝卜：萝卜慢慢煮，鲜甜入味！好吃的烹饪方法 昆布慢煮萝卜：萝卜慢慢煮，鲜甜入味！的地道做法和步骤]( "昆布慢煮萝卜：萝卜慢慢煮，鲜甜入味！好吃的烹饪方法 昆布慢煮萝卜：萝卜慢慢煮，鲜甜入味！的地道做法和步骤")
- 萝卜的吃法在中餐中非常多，蒸、煮、炖、烧我们都介绍过，今天来推荐一种清爽简单但足以让人一口入魂的日式做法：先将萝卜在淘米水中煮一刻钟，这样既能去除涩味，又能让萝卜更易入味，然后用昆布柴鱼高汤慢慢煨上一个小时。这是日本温泉旅馆的常见菜式，经过这样处理的平常萝卜仿佛泡...
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![超入味的照烧排骨😋的做法步骤及图解,美味正宗的超入味的照烧排骨😋做法]( "超入味的照烧排骨😋的做法步骤及图解,美味正宗的超入味的照烧排骨😋做法")
- 吃过糖醋排骨、蒸排骨，不如这次来个照烧排骨叭～用上不用自己调汁的味好美照烧酱，超简单👍用料排骨300克味好美照烧酱适量生抽2勺蜂蜜1勺面粉1勺胡萝卜1根油适量蒜2瓣超入味的照烧排骨😋的做法排骨焯水后盛起，用照烧酱腌制10分钟🥕胡萝卜滚刀切块，焯水盛起备用；用2勺照烧酱、生...
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![红烧猪蹄，开火慢慢炖，感受胶原蛋白的美味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄，开火慢慢炖，感受胶原蛋白的美味做法]( "红烧猪蹄，开火慢慢炖，感受胶原蛋白的美味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄，开火慢慢炖，感受胶原蛋白的美味做法")
- 感谢收藏关注，不知道吃什么可以点进我的主页哦，也许能给你带来灵感。本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。用料猪爪500克冰糖8颗老抽半勺生抽1勺八角2个花椒10粒桂皮半块橘皮5丝香叶2片料酒1勺大蒜3瓣生姜5片干辣椒4个红烧猪蹄，开火慢慢炖，感受胶原...
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![柴火红烧肉的详细做法大全,简单又营养的柴火红烧肉做法]( "柴火红烧肉的详细做法大全,简单又营养的柴火红烧肉做法")
- 家里养了糯糯猪，爸爸说以为我今年要回来结婚，没结成，就把猪宰了吃掉～我们傣族一般喜欢烤肉，剁生，皮肉分离，猪皮制成那种卡蹦脆的零食，剩了一些五花肉，我说爸爸我给你烧红烧肉吧，汉族菜，弥补一下下你失落的小心情～柴火➕大铁锅！不需要过水的优质五花肉，不需要另外炒糖色！用料五花肉1000克...
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![简单易学的柴火鸡的味道美食做法]( "简单易学的柴火鸡的味道美食做法")
- 鸡是家喻户晓都喜欢的一道菜，尤其是土鸡那更是人们所向往的食物。它醇香味美，含各种铁磷钙镁，有极丰富的维生素和矿物质，更是一道能量佳品，深受大家喜爱。用料土鸡半只干香菇100克生姜7片生抽3勺柴火鸡的味道的做法把土鸡洗净沥干水，剁成一块一块，放3小勺生抽加1小勺盐拌匀，腌40...
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![柴火豆腐 麻麻的味道的做法步骤及图解,美味正宗的柴火豆腐 麻麻的味道做法]( "柴火豆腐 麻麻的味道的做法步骤及图解,美味正宗的柴火豆腐 麻麻的味道做法")
- 家里基本上每个星期都会吃一次豆腐，比较喜欢豆制品，健康营养，铁锅煎豆腐也叫柴火豆腐，做法简单有妈妈的味道用料老豆腐1块上海青2颗姜末少许调味品食盐生抽柴火豆腐麻麻的味道的做法老豆腐切厚块锅中倒入比平常炒菜多一点的油，油温升高后豆腐煎至两面金黄捞出备用。锅中底油下...
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![北坡柴火排骨（味道好！）好吃的烹饪方法 北坡柴火排骨（味道好！）的地道做法和步骤]( "北坡柴火排骨（味道好！）好吃的烹饪方法 北坡柴火排骨（味道好！）的地道做法和步骤")
- 爬北坡，摘桑叶，打牌，吃柴火排骨：）惬意呀~这家的柴火鸡也不错！用料排骨3斤调料组合葱姜蒜各类香料半小碗啤酒半瓶豆瓣酱类组合半小碗酱油生抽老抽组合半小碗北坡柴火排骨（味道好！）的做法小哥生火，家里低调点，把灶打开就可以啦～按视频步骤：1）下油炒香排骨，并干煸一会，大概2分钟，看火力，火力大...
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![❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️做法]( "❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️做法")
- 用料排骨1根土豆2个鹌鹑蛋配料洋葱、大蒜、姜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、茴香调料冰糖、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽❤️红烧排骨：排骨入味，土豆软烂‼️的做法准备好食材。排骨和鹌鹑蛋焯水煮熟。洋葱切块，姜和大蒜切片，土豆切大块热锅烧油放冰糖炒出糖色倒入排骨炒...
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![啫啫排骨煲，等着各种食材慢慢演变成自己喜欢的味道的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫排骨煲，等着各种食材慢慢演变成自己喜欢的味道做法]( "啫啫排骨煲，等着各种食材慢慢演变成自己喜欢的味道的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫排骨煲，等着各种食材慢慢演变成自己喜欢的味道做法")
- 随着年龄一年一年的增长，不用上班的时间，我越来越喜欢宅在家里，料理着美食，读书追剧听音乐。家居的生活，对于我来说总是很丰满的，一点都不会觉得无聊。如果可以，每一天，我都愿意给自己做一道自己喜欢的美食，等着各种食材慢慢演变成自己喜欢的味道，那张满足，那种快乐是不可复制的。今...
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![湘味柴火鱼的做法和图解 好吃的湘味柴火鱼家常做法]( "湘味柴火鱼的做法和图解 好吃的湘味柴火鱼家常做法")
- 在饭店吃过一道柴火鱼，一直对那个味道念念不忘，那是小时候奶奶家大土灶烧菜的味道，住在城市里，没有大土灶，但还是尝试着做出柴火菜的味道……用料鱼腩一块葱一根姜一块蒜三颗香菜一根紫苏一小把植物油少许盐少许生抽少许剁椒少许青线椒一只高度白酒一勺湘味柴火鱼的做法所有配...
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![小城味道---素火烧的做法步骤及图解,美味正宗的小城味道---素火烧做法]( "小城味道---素火烧的做法步骤及图解,美味正宗的小城味道---素火烧做法")
- 最爱家乡晨间这浓浓的小城味道用料豆腐粉皮南瓜面粉酵母清水盐花椒粉小城味道---素火烧的做法先将原材料粉皮煮熟后切小片，豆腐切碎末，南瓜切末备用。然后在锅中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入盐和花椒粉调味。只做好馅料后就开始制作火烧的面皮，面粉加少许水，干酵母...
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![柴火烧鸡的详细做法大全,简单又营养的柴火烧鸡做法]( "柴火烧鸡的详细做法大全,简单又营养的柴火烧鸡做法")
- 我今天没有烧柴火炒的鸡，而是偷懒了在燃气上做的。哈哈哈，味道一样赞。我们四川眉山就叫它柴火烧鸡，来丹棱必吃的一道菜，真的是我们丹棱的一绝。用料半只鸡油豆瓣酱生姜八角草果花椒柴火烧鸡的做法鸡宰小块，可以先把八角草果生姜这些不容易焦的跟鸡肉放一起锅里放油，油开了倒入...
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![鲜炖一道深入骨髓的海南味道不加盐不加调味料的做法步骤及图解,美味正宗的鲜炖一道深入骨髓的海南味道不加盐不加调味料做法]( "鲜炖一道深入骨髓的海南味道不加盐不加调味料的做法步骤及图解,美味正宗的鲜炖一道深入骨髓的海南味道不加盐不加调味料做法")
- 说是深入骨髓的海南味道其实儿时吃到的没有那么奢侈只是简单的鱼+萝卜干或者咸菜焖而已味道鲜美的不得了这种儿时的味道，便深植于记忆深处想来，这应该是大多数海边人，甚至是海南人都深深爱着的味道吧有外地同事看到我发图，以为我只是乱炖海南本土同事立即纠正：这才是正宗海南...
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![古早柴火粥（小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的古早柴火粥（小时候的味道）做法]( "古早柴火粥（小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的古早柴火粥（小时候的味道）做法")
- 小时候发烧，外婆就会用柴火煲白粥，还会加两片果皮（橘子皮），今天是除夕，想外婆了～～用料盐适量米1杯水5杯古早柴火粥（小时候的味道）的做法先把米用冷水泡30分钟以上倒入一杯米五杯水（可以在这一步加入橘子皮、驱寒养胃）设定默认时间1小时30分钟，粥在沸腾过程中释放营养，与紫砂的矿物质结...
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![秋葵红烧排骨「简单入味」的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵红烧排骨「简单入味」做法]( "秋葵红烧排骨「简单入味」的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵红烧排骨「简单入味」做法")
- 秋葵是一种保健蔬菜：其含有丰富的营养物质，有蛋白质、碳水化合物等一些微量元素，秋葵能够增强人的免疫力，增强体魄。主要是有利于治疗咽喉肿痛，预防糖尿病、预防肠癌、补钙、补肾、减肥等功效。最重要的是，秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮...
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![红烧排骨🔥超级入味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨🔥超级入味做法]( "红烧排骨🔥超级入味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨🔥超级入味做法")
- 用料排骨一斤姜片6片蒜3瓣糖水适量料酒四勺老抽一勺酱油一勺盐一勺醋一小勺（0.6ml)糖60克红烧排骨🔥超级入味的做法排骨剁小块，锅里适量清水，倒入排骨和姜片。水烧开后，等一分钟，捞出来。排骨用清水洗干净，控干水分备用。锅里倒入适量油，加入60克白糖，用中小火慢慢的熬。用筷子🥢...
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![有柴火饭味道的小米南瓜粥的做法步骤及图解,美味正宗的有柴火饭味道的小米南瓜粥做法]( "有柴火饭味道的小米南瓜粥的做法步骤及图解,美味正宗的有柴火饭味道的小米南瓜粥做法")
- 香浓的小米南瓜粥，墙裂推荐，客人们评价说有老家用柴火做出来的香味1.小米提前泡，淘洗过后加两滴油再泡好2.南瓜去皮再擦成丝，跟水一起煮开（开水下米）3.下米之后火候和时间一样重要4.熬粥过程中不要搅拌否则更容易粘锅，判断是否煮好以粘稠度为准用料小米60克南瓜大约60克水1千克...
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![柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」的做法步骤及图解,美味正宗的柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」做法]( "柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」的做法步骤及图解,美味正宗的柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」做法")
- 2015，被誉为成都的“柴火鸡元年”。短短几个月时间，这种起源于东北柴火贴饼子大炖菜的吃法，经过各种改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，说起来简单，但能征服四川人民的味觉，想来着实不是一件容易的事呢。难怪的，加入了纯正菜籽油、郫县豆瓣、小米辣、花椒、辣椒的东北大炖...
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![不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨的做法步骤及图解,美味正宗的不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨做法]( "不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨的做法步骤及图解,美味正宗的不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨做法")
- 每次即使得花1个多小时做这道排骨，也都心甘情愿。基本都是光盘！用料排骨半斤（小肋排2-3根）香叶2片白糖2-3勺生抽1勺蒜3瓣干辣椒3个姜5-6片八角2个桂皮1-2块盐适量油适量不着急慢慢做的红烧排骨，入味、脱骨的做法小肋排2-3根，剁成段，每段3-4公分最佳。排骨泡在凉水里半小时左右，捞...
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- 烤排骨用料肋排300g大葱一段姜3片蒜4颗蜂蜜烤肉酱酱油料酒蜂蜜番茄酱烤排骨，不用腌制，简单入味味道佳的做法接一锅水，放入肋排葱姜蒜料酒，大火开煮（凉水就要把排骨放进去）把肋排的血水煮出来，用勺子把血水杂质舀出，加入酱油蜂蜜，盖上锅盖大火煮30分钟30分钟后，将排骨去出，把锅中的葱...
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- 用料鸡蛋20颗老抽生抽料酒冰糖香叶桂皮八角盐在小火慢炖的时光中品味人生～入味卤鸡蛋的做法鸡蛋煮熟，剥皮后每个鸡蛋划四个小口，方便入味。鸡蛋放入锅中，加入十粒冰糖，一勺老抽，两勺料酒，三勺生抽，桂皮八角香叶各四五个，加水没过鸡蛋(鸡蛋如果是热的可以加热水)。大火开锅后改小火...
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![柴火烧土鸡的做法和图解 好吃的柴火烧土鸡家常做法]( "柴火烧土鸡的做法和图解 好吃的柴火烧土鸡家常做法")
- 周末去公司组织去郊外团建，一直想吃这个柴火烧土鸡，第二天就买菜自己做起来了。用料鸡半只香菇8个四季豆适量土豆2个花椒适量干辣椒5个老姜1小块仔姜一小瓣蒜8瓣冰糖4颗郫县豆瓣2勺料酒适量柴火烧土鸡的做法先把配料备齐，仔姜切片，蒜切小块入味，干辣椒，花椒，冰糖放盘备用。（小米...
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烹调屋
