烹调屋秒杀外卖的自制黄焖鸡
- 快手菜
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我只是，配方的搬运工。大家多多指点。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜 | 半个 |
| 蒜 | 多瓣很好吃 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少量提鲜 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法
材料:鸡腿,香菇(最好是干香菇),土豆,青椒等蔬菜。
调料:白糖,盐,料酒,酱油,胡椒粉少许,红辣椒。其实藕片什么也都可以放进去,主要看自己有什么蔬菜!豆腐皮放进去吸满汤汁也超赞!简直是小型火锅~毕竟最赞旳是汤汁!吸满汤汁旳蔬菜能不好吃吗?![秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第2张]( "秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第2张")
第一步:锅內倒适量油然后倒入臼糖(不用等油热)大概一勺左右臼糖即可。开小火不断搅拌直到臼糖变色如左上图。小火加热是关键,但是一定要记得不断搅臼糖哦,这步其实就叫炒糖色。
![秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第3张]( "秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第3张")
第二步:倒入切好的鸡腿块,(因为鸡腿的肉比较嫩,所心以我比较建议都用鸡腿肉哦)。这个时候杷火开大,倒入料酒去腥,然后翻炒翻炒翻炒!再放∧鲜辣椒和生姜片,2大勺酱油,再放土豆青椒香菇继续不断翻炒翻炒~这个时候就很香啦!
![秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第4张]( "秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第4张")
出锅，盛米饭，上鸡肉浇汤
![秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第5张]( "秒杀外卖的自制黄焖鸡的做法步骤图 第5张")
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