孜然豆皮杏鲍菇
- 快手菜
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素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料
杏鲍菇(2个) | 250g |
豆皮 | 1张 |
生抽 | 15g |
素蚝油 | 5g |
干料 | |
孜然粒 | 2g |
白芝麻 | 5g |
辣椒粉 | 1g |
花椒粉 | 2g |
孜然粉 | 3g |
盐 | 3g |
姜 | 2片 |
大料 | 1个 |
花椒 | 3粒 |
孜然豆皮杏鲍菇的做法
调料
豆皮1张,切成1厘(米宽的丝
焯水后放入冷水浸泡杏鲍菇250克,用削皮刀削皮,焯水后放入冷水浸泡
1.锅中放油,油热后大料、花椒、姜片炝锅
2.锅中放入沥干水的豆皮丝和杏鲍菇丝翻炒,炒出水分
3.放孜然粒和湿料,继续翻炒
4.放放盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉继续翻炒
5.出锅
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