烹调屋紫苏酱素米汉堡
- 快手菜
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免费薅的素汉堡肉，用冰箱里剩下的食材堆了个米汉堡。最近新搞的黄汁非常上头，配比灵活，总能调出不一样口味又好吃！紫苏酱是之前做紫苏焖鸭剩下的紫苏熬成的酱，拌饭神器！
用料
| 米饭 | 小半碗 |
| 紫苏酱 | 2-3 勺 |
| 紫苏叶 | 3-4片 |
| 水萝卜 | 一小只 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 汉堡肉 | 1 块 |
| 牛油果 | 1/3 个 |
| 黄汁 | |
| dijon mustard | 1勺 |
| 蜂蜜/枫糖浆 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| For garnish | |
| microgreens | 一小撮 |
| 拌饭料 | 一小撮 |
紫苏酱素米汉堡的做法
中火慢煎汉堡肉，同时准备其他配料。
米饭捏成汉堡形状，同时下锅把两面稍微煎脆。
调制黄汁：把用料搅拌均匀，若太浓稠可加一点点水稀释
汉堡肉煎好后，开始组装。从下至上依次铺上紫苏叶、水萝卜片、胡萝卜碎、紫苏酱、肉排、牛油果片。淋上黄汁，再盖上饭团，最后撒上拌饭料，开吃！
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