快手酥鲫鱼（无水版）

谈恋爱的时候发现老公很喜欢吃白洋淀酥鱼，一直想自己做给他吃。
虽然没有荷叶，用了白菜和白萝卜垫底也一样很好吃。越小的鲫鱼酥出来越好吃。用电饭锅做省时又省力，完全吃不到鱼骨。

用料  

快手酥鲫鱼（无水版）的做法  

1. 电饭锅先铺两片白菜叶，可以防止粘锅

2. 白萝卜切片一层一层码好

3. 再吧小鲫鱼洗干净一层一层码在白萝卜上面

4. 准备葱姜蒜八角，大蒜和姜拍碎

5. 料酒，酱油，醋，糖，盐提前调好

6. 把葱姜蒜八角放在鱼上，把料汁倒进锅里

7. 电饭锅保压40分钟

8. 电饭锅不吃水，所以出的汤汁会比较多，可以把汤倒出来煮一下收收汁，再倒回鱼里，凉透了鱼就定型了

9. 要去吃不到骨头，非常好吃

小贴士

料汁调好后尝一下，每个人口味不同可以适当调整，我弄的料汁咸一点，因为放了一个白萝卜，为了入味。