快手午餐12.1

两人餐，前两天用的餐具太大了，换一套小点的。

用料  

快手午餐12.1的做法  

1. 千张结烧肉，锅里放少量油，葱蒜姜辣椒八角爆炒出香味，五花肉切片，放入锅内翻炒，肉煎焦黄状，放入千张结，翻炒，放老抽，生抽，鸡精，盐，加凉水煮开，小火煮再15分钟，收汁时加入葱花，出锅。

2. 蒜苔火腿炒咸肉，火腿开袋了，不吃完就要扔，本着不浪费的原则，用都蒜苔，胡萝卜，火腿，咸肉，全部切小丁备用。锅中放油，放两片葱，爆香，加入咸肉，炒变色，放入胡萝卜，炒软，加入蒜苔，炒变色，加点水，将蒜苔煮脱生，水收干，加入火腿粒，翻炒几下，出锅。大部分食材都有盐，可不再放调料。

3. 水煮虾，锅里加入葱姜料酒，将处理后的虾放入锅中翻炒，变色，加水闷我2分钟，加入生抽，鸡精，收汁出锅

4. 蒜蓉菠菜

小贴士

耐心