烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟烧烤店一样味道😆

用料  

烤箱快手菜—烤茄瓜qie🍆跟烧烤店一样味道😆的做法  

1. 茄瓜洗干净，均匀刷上一层油，用牙签扎几个洞，扎洞的目的是为了避免茄瓜爆开；

2. 烤箱预热至200℃，将茄瓜放入烤箱，烤20分钟；

3. 期间需要拿出来翻一次，将茄子烤软；

4. 准备蒜蓉酱，蒜头、小米椒砍碎，用花生油炒香，炒至金黄色加入少许盐、糖调味；

5. 酱汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油搅拌均匀即可

6. 拿出茄瓜，用刀在中间隔一刀，扳开。均匀加入蒜蓉酱、酱汁，撒上葱花，加入少许孜然粉；

7. 再次放入烤箱，200℃烤5-8分钟；

8. 出炉。