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马来姜茸虾碌的做法食谱

简单易学的马来姜茸虾碌美食做法

  • 马来姜茸虾碌

  • 用料基围虾500克食用油750毫升嫩姜150克小米椒2条小葱适量盐1大匙酱油1/2大匙麻油1大匙黄油3大匙马来姜茸虾碌的做法将嫩姜洗净，去皮；放入果汁机中打烂成姜泥状小米椒，小葱洗净。切成小段，再将小米椒子去除干净基围虾洗净，备一炒锅，加入食用油烧热至170度，放入基围虾以中火炸至...
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干煎虾碌（潮汕ʘᴗʘ）的做法步骤及图解,美味正宗的干煎虾碌（潮汕ʘᴗʘ）做法

  • 干煎虾碌（潮汕ʘᴗʘ）

  • 这是一道家常的菜肴，带有浓浓的家的气息。用料明虾500克李派林喼汁15克茄汁40克姜米5克葱球5克精盐1.5克味精5克白糖5克麻油1克上汤50克红椒米1猪油100干煎虾碌（潮汕ʘᴗʘ）的做法将明虾去头、须、尾、足，挑去肠脏，大的切成两段。中火烧热鼎，放入猪油，端离火位后放入虾碌，用中火...
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黄油蛋丝虾（马来~干奶油虾）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油蛋丝虾（马来~干奶油虾）做法

  • 黄油蛋丝虾（马来~干奶油虾）

  • 好久没进来下厨房上传菜谱了今天来分享一道快手又美味的菜肴😋每当做这🍤时孩子们每次都表示吃不够😄孩子特别喜欢那蛋丝配饭吃🍚😋“蛋丝”可是这道菜肴的重要角色哦！😁这道菜肴除了处理虾费时了一些些🤔基本上其它食材都可以迅速准备好😄最适合时间不够用又要快手的煮妇...
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姜茸茶的做法和图解 好吃的姜茸茶家常做法

  • 姜茸茶

  • 小时候，村里七大姨八大婶边闲聊，边喝这种茶。不知道是不是这个名字，字音是这样子的啊用料姜适量片盐炒熟的黄豆或者炒熟的花生米炒香的芝麻茶叶姜茸茶的做法在房东家厨房找到这个东西，突然记起小时候妈妈做姜茸茶小块姜，一点点盐盐，姜，一点点茶叶放进去，捣碎捣碎，老家以前没有看到...
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姜茸炒饭的做法和图解 好吃的姜茸炒饭家常做法

  • 姜茸炒饭

  • 捣腾玩姜撞奶会把姜茸丢掉有木有！很浪费有木有！姜茸其实可以拿来做炒饭。反之，做完姜茸炒饭剩下的姜汁不要丢掉，可以做姜撞奶玩咩，或者冻着留着做凉拌菜也很好嘛~用料生姜隔夜米饭猪油葱（或其他青头菜皆可，装饰而已~）盐姜茸炒饭的做法生姜切碎剁烂，挤掉姜汁制成姜茸小火将猪油融化...
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马来炸虾饼的做法和图解 好吃的马来炸虾饼家常做法

  • 马来炸虾饼

  • 没舍故事述说呢😅纯碎想分享美食😜以下用料可以炸18-20块虾饼用料粘米粉10克自发面粉280克盐5克糖10克油10克绿豆芽100克韭菜30克小虾150克水320克马来炸虾饼的做法准备好用料。•韭菜切大约两寸长的条状•豆芽清洗干净•小虾剪须后清洗干净除了小虾，把全部用料搅拌成浓稠...
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广式姜葱茸的做法和图解 好吃的广式姜葱茸家常做法

  • 广式姜葱茸

  • 吃白切鸡一定要搭配姜葱茸。可是每次出去吃完之后还是想念家里做的。一于拒绝拖延症，趁着清明小长假在家跟妈妈做起来！用料姜两小块油适量盐两小勺葱适量广式姜葱茸的做法准备葱和姜，葱一定要多于姜。后来觉得姜放少了，再加多一块。姜切片然后拍碎葱的精华在于其葱头，单纯切碎...
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干煎虾碌的做法和图解 好吃的干煎虾碌家常做法

  • 干煎虾碌

  • 休渔期过了，市场上又有冰鲜大海虾卖了，今天买了10只做个干煎虾碌（话说冰鲜海虾还是要这样做才好吃）用料大海虾（其他虾也可以）蒜茸酱油糖干煎虾碌的做法大虾去脚，背部剖开，挑出虾线处理干净热锅下油，倒入蒜茸起锅把大虾放进锅里煎至干身酱油+砂糖+水调味大虾两面煎至干身，肉壳分离倒...
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「马来炸虾饼」Cucur Udang的做法步骤及图解,美味正宗的「马来炸虾饼」Cucur Udang做法

  • 【马来炸虾饼】Cucur Udang

  • 年少时放学后会和几位要好的同学到离学校不远的小摊子买小吃和零食吃。小摊子卖各种各样的炸物和糕点，有我喜欢的炸香蕉、炸香蕉糕和这款马来炸虾饼，马来友族的炸虾饼和华人小摊的炸虾饼不太一样，因为加了酵母，所以口感是外酥里嫩的，能更好的吸取酱汁。用料小河虾100克中筋面...
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简单易学的葱姜蒜茸龙虾尾美食做法

  • 葱姜蒜茸龙虾尾

  • 原本是吃龙虾🦞的季节，因为美国的疫情，不方便总是出门买菜，买了很多冷冻海鲜囤起来，今晚做个蒜茸龙虾尾～～（用量一勺的勺子就是普通的吃饭喝汤的🥄）用料蒜很多瓣葱3根姜6片料酒1勺酱油1勺蚝油1勺半老抽半勺干辣椒3-4个龙虾尾2.5只啤酒半瓶葱姜蒜茸龙虾尾的做法龙虾尾解冻，取2.5只，切...
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黄姜钵仔糕（马来咸糕）的做法步骤及图解,美味正宗的黄姜钵仔糕（马来咸糕）做法

  • 黄姜钵仔糕（马来咸糕）

  • 马来咸糕（Kuihcaraberlauk）是我最爱的马来糕之一。它的造型好似钵仔糕，口味却迥然有别。浓郁的黄姜椰奶香，配上酥脆的鸡肉料，光闻着就食指大动。传统的马来咸糕有专用模具，我以马芬模具取代，也把蒸的方式换做烤，品尝起来，效果有胜之而无不及哦！用料中筋面粉75克鸡蛋1个浓椰奶50克盐...
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茄汁煎虾碌的做法和图解 好吃的茄汁煎虾碌家常做法

  • 茄汁煎虾碌

  • 一道香港菜，“虾碌”即“虾段”的意思，茄汁就是番茄酱，配方来自香港的陈家厨房。酸酸甜甜，很下饭！用料大海虾6支（450g）茄汁（番茄酱）3勺干葱蓉2粒蒜蓉4粒生粉2勺糖1勺镇江醋2勺生抽1勺胡椒粉1/2勺麻油1/4勺茄汁煎虾碌的做法处理干净大虾，剪去尖角、虾须、虾爪，挑去虾线，冲洗沥干。在虾...
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姜葱炒巴哈马龙虾尾的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱炒巴哈马龙虾尾做法

  • 姜葱炒巴哈马龙虾尾

  • 一直觉得龙虾很容易腻口，个人不太喜欢芝士焗龙虾，在我心里，姜葱炒海鲜这种港式烹饪方法永远是食海鲜不腻的秘方。用料龙虾尾3只葱1-2根姜1块料酒2汤匙蚝油1.5汤匙生抽1汤匙淀粉适量生粉适量姜葱炒巴哈马龙虾尾的做法Costco买回的龙虾尾，解冻～将龙虾尾从肚子对切一半（我有把图一...
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美极虾碌的做法和图解 好吃的美极虾碌家常做法

  • 美极虾碌

  • 用料虾半斤油克盐克白糖克酱油勺双蒸酒勺青椒葱蒜胡椒粉美极虾碌的做法海虾剪虾枪、虾头、虾脚，开虾肚（或虾背）去虾线。开虾肚做出来的虾会弓背离壳，限制吸收酱汁保留更多鲜味。开虾背则会外翻，吸收更多酱汁，味道较重，可随个人喜好选择。处理好的虾加适量盐、胡椒粉、烧酒、生粉...
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马来风味「奶油虾」的做法步骤及图解,美味正宗的马来风味「奶油虾」做法

  • 马来风味【奶油虾】

  • 马来西亚斗湖美食，超大的奶油老虎虾，一试难忘。天马行空复制了一下，女儿说这味道不像家里做的菜，连虾壳都没剩。用料虾8只椰浆100ml牛奶100ml洋葱碎适量芝士1片咖喱粉少许糖适量盐适量马来风味【奶油虾】的做法准备好材料。大虾洗净，开边，挑去虾线，吸干水分；橄榄油热，中小火煎香大...
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椒盐海虾碌的做法和图解 好吃的椒盐海虾碌家常做法

  • 椒盐海虾碌

  • 不是每一种虾都可以椒盐，带着蓝色尾巴的这种一定适合。用料海虾800g海盐少许五香粉少许椒盐海虾碌的做法将虾在水中清洗将头部尖的剪去虾脚也修去虾尾端也剪去经过修剪后，这样便可以沥干水。省油的方法是，每次6只虾的份量煎炸煎炸过虾的油，一般不可能再用，煎炸好的虾先放些海...
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碌鹅碌鸭的做法和图解 好吃的碌鹅碌鸭家常做法

  • 碌鹅碌鸭

  • 用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土豆）隔水蒸熟。大锅烧热，入花生油滑锅后放鹅或鸭碌制（入锅...
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姜葱茸蘸汁的做法和图解 好吃的姜葱茸蘸汁家常做法

  • 姜葱茸蘸汁

  • 白切鸡最佳蘸汁佐料，粤菜式中白切鸡蘸汁常用姜葱茸做蘸碟。平日不吃白切鸡，做上一碟拌饭也能吃上二碗饭哦。用料生姜50g小葱50g精盐1小勺鸡汁（或鸡粉）约5g砂糖适量花生油（或芝麻油）50g姜葱茸蘸汁的做法姜、葱洗摘干净。分别将姜磨蓉，葱切小粒。拌合均匀入盐。加入鸡粉和少许砂糖...
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马来奶油虾的做法和图解 好吃的马来奶油虾家常做法

  • 马来奶油虾

  • 靠回忆味道做出的菜用料九节虾或老虎虾4只辣椒少量蒜几片椰浆两小勺奶油或纯牛奶（奶粉）半碗咖喱粉少量鲜罗勒或薄荷（没有用干的碎代替）几片马来奶油虾的做法大虾洗净，开边热锅下油，煎至金黄，不需要全熟，两边壳都变硬看上去比较脆即可。中间可用筷子翻面。出锅各种料小火，按次序放...
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桃马马来的详细做法大全,简单又营养的桃马马来做法

  • 桃马马来

  • 用料水蜜桃1斤白砂糖500g桃马马来的做法成熟水蜜桃洗净入开水锅中煮至变色，捞出皮去核，切成小块；桃子入锅加热，边搅拌边加糖直至成酱；冷却后装瓶即可小贴士若储存过程中，瓶里出现泡沫，需要倒出来入锅再煮，否则必酸。...
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虾米马来盏的做法和图解 好吃的虾米马来盏家常做法

  • 虾米马来盏

  • 这是一道马来西亚很独特的小吃配角，味道就像。。。虾米的香味与口感掺杂在辣椒的辛与辣之间。细嚼后口腔里就会充满了咸、香、辣。它只可拌饭吃哦……吃的是我小时候的回忆用料虾米（小虾干）200克马来盏（块状虾膏）10克小红葱头10个蒜头10瓣干辣椒10个糖3汤匙虾米马来盏的做法食...
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马来西亚奶油（干、湿）老虎虾（来自马来朋友的分享）的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚奶油（干、湿）老虎虾（来自马来朋友的分享）做法

  • 马来西亚奶油（干、湿）老虎虾（来自马来朋友的分享）

  • 疫情前，年年都要去马来西亚浪个十来天，每次去必吃奶油老虎虾，无论是亚庇的湿奶油虾还是兰卡威的干奶油虾都百吃不厌。去年感觉这几年出去无望，又想念东南亚美食，索性就在家各种复刻，其中就有奶油老虎虾。这个方子说起来也是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。收到后马上照方子做了...
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茄汁虾碌的做法和图解 好吃的茄汁虾碌家常做法

  • 茄汁虾碌

  • 用料越南虎虾8只番茄酱半碗茄膏1tbsp绍兴酒2tbsp喼汁2tsp糖18克盐1/6tsp姜2片红葱头2个生粉包裹虾清水120ml茄汁虾碌的做法1.虾剪头尾尖，牙签挑虾肠，印干水，裹上生粉，热锅每边煎2分钟，捞起倒掉多余油2.除了茄膏和酒，所有调味料倒入清水3.炒红葱头粒，姜片，倒入茄膏炒，倒入清水酱mix...
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姜茸鸡翅的做法和图解 好吃的姜茸鸡翅家常做法

  • 姜茸鸡翅

  • 用料鸡翅中8个姜柠檬汁2大匙红糖2大匙酱油2小匙黑胡椒粉适量腌汁姜茸鸡翅的做法准备工作：鸡翅中8个，洗净，用刀在肉厚的部位切两个口，备用。同时把2大匙柠檬汁，2大匙红糖，2小匙酱油，一小块儿切碎的姜和黑胡椒粉适量在一个碗里拌匀，把鸡翅倒入搅匀，然后腌过夜以利入味。我有的时候，比...
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煎堆碌碌的做法和图解 好吃的煎堆碌碌家常做法

  • 煎堆碌碌

  • 用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉（可不加）1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备用豆沙分成10克一个，搓圆备用将面团按扁包入豆沙馅收口，...
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