金平萝卜皮-比榨菜还好吃

萝卜皮削下来不要扔，炒一炒比榨菜还下饭

用料  

金平萝卜皮-比榨菜还好吃的做法  

1. 白萝卜洗净，切成段。用小刀把萝卜皮削下来

2. 将萝卜皮切成细丝。（萝卜留着腌酸萝卜吃）

3. 用同样的方法处理青萝卜

4. 胡萝卜用刨丝器刨成丝备用。

5. 黑木耳用开水泡发，吃多少泡多少

6. 生的黑木耳不能隔夜，否则会产生毒素。

7. 锅里放少许油，将黑木耳、胡萝卜丝、青萝卜丝放入翻炒片刻

8. 再将白萝卜丝倒入锅中翻炒均匀。

9. 加入生抽、白砂糖、味啉翻炒均匀后加小半碗水

10. 将水煮沸腾后，少许盐调味，撒白芝麻即可出锅。（不需要煮太久，否则萝卜口感就不脆了）

11. 这样做出来的萝卜皮鲜甜美味，根本吃不出萝卜皮原有的苦涩味了。