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️麻辣冷吃牛肉️的做法食谱

简单易学的麻辣冷吃牛肉美食做法

  • 麻辣冷吃牛肉

  • 心血来潮突然想吃灯影牛肉不会做灯影的冷吃还是小意思。用料牛肉克辣椒粉勺香料片麻辣冷吃牛肉的做法牛肉焯水切条切条后腌上半个小时先炸再炒巴适得板～过程不重要重在巧用香料不断改良...
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🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️做法

  • 🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️

  • 用料牛肉克料酒勺姜片葱盐克桂皮块香叶片八角个花椒粒姜片片生抽勺老抽勺麻辣鲜干辣椒个白糖克白芝麻克🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法1⃣️牛瘦肉（腱子或里脊）切大块清水泡两个小时去血水，姜、葱、桂皮、草果、八角、两三个干辣椒、花椒麻椒、香叶几片备用。2⃣️牛肉冷水下锅，加入所有...
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巨好吃超级麻辣的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的巨好吃超级麻辣的冷吃牛肉做法

  • 巨好吃超级麻辣的冷吃牛肉

  • 冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。用料牛里脊500克食用油220克葱白2节蒜6瓣姜10克花椒10克干辣椒节75克辣椒面10克生抽30克老抽1茶匙五香粉1茶匙冰糖10克盐半茶匙料酒70克巨好吃超级...
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快手家常麻辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常麻辣冷吃牛肉做法

  • 快手家常麻辣冷吃牛肉

  • 在四川，晚上大家宵夜时候爱点冷吃牛肉，是很寻常下酒菜之一。我简化了不少步骤，便家常做法，目的是当你想家的时候，能满足自己的味蕾。用料牛肉300克辣椒面5勺青花椒30粒姜粒少许大蒜粒4粒老抽3勺油70克盐5克糖3克白芝麻10克快手家常麻辣冷吃牛肉的做法牛肉加水煮开，去掉血泡沫（我...
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自制冷吃麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制冷吃麻辣牛肉干做法

  • 自制冷吃麻辣牛肉干

  • 这是一个原始的方子，流传自一个零食比饭金贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味已经成为我们日常下酒的零食，偶尔有空就要炒一锅。这种做法，其实源起自川南的冷吃牛肉。每当往烧得滚烫的锅中倒上油，听着花椒滋滋的响声，就好像听到妈妈说：快点儿洗手吃饭。冬天夜晚长了，好像更适...
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麻辣星人的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣星人的冷吃牛肉做法

  • 麻辣星人的冷吃牛肉

  • 用料牛肉400克香叶3-5片八角3个洋葱半个（约50g）葱白2段花椒5克花生油150克干辣椒丝50克生抽25克老抽5克冰糖10克麻辣星人的冷吃牛肉的做法加入800克水，牛肉，香叶，八角，98℃慢炖40分钟煮好后捞出冰水迅速降温，肉质更Q弹。降温后取出牛肉，切成拇指大小的牛肉条。清空主锅，加入150克...
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麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）做法

  • 麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）

  • 用料油80克牛肉500克花椒10克桂皮1块八角1个香叶2片葱，姜2根，10克蒜6瓣料酒15克盐2.5克糖10克胡椒粉3克生抽30克老抽10克白芝麻30克干辣椒80克麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法牛肉500克切大块加葱、姜、料酒煮开后转中小火煮5-8分钟，取出洗净，切成条状。干辣椒70克，八角一颗...
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简单易学的冷吃麻辣牛肉！美食做法

  • 冷吃麻辣牛肉！

  • 吃了就停不了的味道！爱死了！一定要吃哦！！用料牛肉250克姜少许干辣椒，辣椒粉10克花椒5克自家卤一包孜然粉10克白糖2克冷吃麻辣牛肉！的做法牛肉洗净备好香料把牛肉切成指母粗大小，和冷水一起煮开，把血煮去捞起沥干，自备的卤料烧开水煮卤料，放香料调料等东西，煮差不多一个小时的样子（以...
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麻辣冷锅兔的做法和图解 好吃的麻辣冷锅兔家常做法

  • 麻辣冷锅兔

  • 用料兔肉半只辣椒多料酒适量芝麻适量花椒适量姜片豆瓣酱适量蒜瓣盐适量麻辣冷锅兔的做法爆炒，吵干炒干，死锅，留油，炒调料...
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冷吃牛肉（麻辣牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉（麻辣牛肉）做法

  • 冷吃牛肉（麻辣牛肉）

  • 记得周末的时候，一大家人聚会，一桌子菜，冷吃牛肉特别受欢迎，重庆人无辣不欢。弟媳妇：“姐姐，这个牛肉好好吃”老弟：“姐姐说这叫冷吃牛肉”弟媳妇：“那是不是冷了更好吃？”老弟：“等冷了，早就没得了”🤣用料牛前腱800克（灼水前）大蒜一头（整个约15瓣）姜片20克食用油300克花椒8克生抽50克...
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简单易学的冷吃麻辣牛肉干美食做法

  • 冷吃麻辣牛肉干

  • 上次做了一斤半，一下子就吃完了。这次又做了两斤肉肉～对菜单进行了再次更新和改进做好了赢得家人一致赞赏哟～是真的特别好吃！特别鲜！当零食、当下酒菜都好吃呀！一吃就吃一大堆，停不下来～～～过年可以露一手啦！用料牛肉500克五香粉微量勺蒜5瓣花椒一把蚝油0.5勺老干妈香辣酱（辣子鸡丁）3勺...
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麻辣冷吃兔的做法和图解 好吃的麻辣冷吃兔家常做法

  • 麻辣冷吃兔

  • 想吃美味就动起来吧！用料现杀兔肉1只3.5斤腌制调料：料酒35克(或者换成适量白酒）盐17.5克生抽25克姜24克大葱3根独蒜4个炒制调料：菜籽油适量淹没兔肉一半干辣椒100克青花椒和大红袍花椒50克八角5个山奈5块香叶6片桂皮4-5小块陈皮(去腥佳品）一整个郫县一级豆瓣约80克糖适量孜然...
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😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）做法

  • 😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）

  • 好吃是好吃，就是停不下来...除了麻辣香，加上怕长胖的担心，和解嘴馋的快乐，味道更吉尔丰富了...用料牛肉700克姜1坨花椒50粒干辣椒1两生抽2勺老抽2勺白糖2克五香粉2勺油20克芝麻50克😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法牛腿肉泡水，祛除血水。中间换两次水。切丝，或者小块。手指拇那...
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简单易学的麻辣冷吃牛蹄筋美食做法

  • 麻辣冷吃牛蹄筋

  • 今天我们讲关于牛蹄的故事🙊🙊🙊此菜谱送给超级喜欢冷吃的小伙伴们，所有肉肉皆可这样做！简直YYDS用料牛蹄一个干辣椒适量葱姜蒜适量花椒99粒葱洋葱适量生抽1勺耗油1勺白芝麻50克亚麻籽油适量麻辣冷吃牛蹄筋的做法牛蹄筋我买的熟的，河南金牛足企业。可以拆开直接食用，味道超级...
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简单易学的冷吃麻辣牛肉美食做法

  • 冷吃麻辣牛肉

  • 自留备用用料牛肉冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切条姜，小葱，生抽，老抽，盐，十三香，花雕酒腌制两小时（不能咸，）辣椒剪条状泡温水热锅下油，下花椒粒一把出香味，下姜葱出香味，下牛肉炒一分钟，下八角三奈桂皮橙皮香叶十三香炒5分钟，加生抽老抽，炒干水分，加熟芝麻炒匀出锅出锅开吃...
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麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉丝（可冷吃）做法

  • 麻辣牛肉丝（可冷吃）

  • 用料牛肉（后腿）两斤姜片葱段花椒米酒（或者料酒）几片，几根些许（焯水用的）干辣椒姜丝白芝麻适量八角桂皮香叶卤料包适量盐巴，生抽，白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒油，鸡精，白糖适量（根据自己口味来下）麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法牛肉买回来泡一下泡出血水买后腿肉跟老板说做牛肉丝用的冷水下锅牛肉切...
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麻辣冷吃鸭舌的详细做法大全,简单又营养的麻辣冷吃鸭舌做法

  • 麻辣冷吃鸭舌

  • 喜欢鲜香麻辣的小伙伴下酒、看电视必备小吃用料冷冻鸭舌一包500克（某宝）菜籽油三勺花椒油腌制时用到十三香腌制时用到大蒜越多越好（不喜欢的少放适量）老姜一块洋葱四个花椒一把干辣椒三把八角一包料酒一瓶辣椒面半斤生抽三勺老抽两勺勺糖30克盐30克耗油2勺川味烧卤（复合香料）里...
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夏天下酒菜——麻辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的夏天下酒菜——麻辣冷吃牛肉做法

  • 夏天下酒菜——麻辣冷吃牛肉

  • 《麻辣冷吃牛肉》——一个不正宗，但是味道超过瘾的冷吃牛肉。       冷吃牛肉的做法网上一查各种各样，麻烦的、简单的，我结合了两个方子，繁简中和了下，还可以，连昨天晚上的焯牛肉时间都算上，不算腌制时间，不到两个小时吧。      这个麻辣程度全凭自己口味，我今天的花...
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冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉-麻辣盛宴做法

  • 冷吃牛肉-麻辣盛宴

  • 冷吃牛肉-麻辣盛宴这是一道不容错过的小美名菜追剧必备吃辣必备用料牛里脊500克花椒5g盐5克大葱2段料酒70g辣椒面10g干辣椒75g油180克五香粉5g姜10g蒜6瓣生抽30g冰糖10克老抽5g冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法先切条，再小美5分钟50度速度5清洗料酒腌制20分钟加入蒜，姜，葱5秒速度5再...
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麻辣冷吃鸡的做法和图解 好吃的麻辣冷吃鸡家常做法

  • 麻辣冷吃鸡

  • 范五孃四川美食分享。用料三黄鸡1只盐2勺糖4勺料酒2勺胡椒粉2勺葱1根姜沫适量醋1勺十三香1勺辣椒粉3勺干辣椒适量花椒适量鸡精味精1克熟白芝麻适量麻辣冷吃鸡的做法鸡肉切小块，干辣椒花椒备好。把干辣椒、干花椒，(开水)下锅氽水备用，5秒钟。捞出备用。鸡肉腌制:放盐、白糖、...
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超简单的冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的冷吃麻辣牛肉做法

  • 超简单的冷吃麻辣牛肉

  • 久违的冷吃麻辣牛肉👍用料牛肉500克辣椒粉2勺干辣椒2两红花椒20克花椒粉2勺五香粉2勺大料，山奈各2个大葱半根蒜2个生姜1大个老抽1勺白糖1勺生抽2勺盐2勺香醋1勺料酒2勺超简单的冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切成2大块，冷水下锅，放2勺料酒，2片姜片，10颗花椒，水开后煮20分钟，最好把肉里...
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麻辣冷串串的做法和图解 好吃的麻辣冷串串家常做法

  • 麻辣冷串串

  • 这个暑假湮没在人间烟火里——女儿已进入准高三状态，在学校里租了套房子专门给她做饭，嚷嚷着想吃冷串串已很久了，今天终于下决心给她做。用料草果、香叶、陈皮、桂皮、三萘（少许，多了有药味）、八角、青花椒、料酒、重庆清油火锅料、自家做的豆瓣酱（一调羹）、姜、蒜泥、味精（或鸡精...
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超好吃冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃冷吃麻辣牛肉做法

  • 超好吃冷吃麻辣牛肉

  • 家里人的最爱，当零食吃再合适不过啦已经做过很多次味道真的很赞，适合爱吃麻辣的小伙伴！用料牛肉1000克卤料包1包生抽3勺+3勺（炸牛肉片的时候放）料酒3勺酱油3勺盐适量冰糖5克辣椒面15克孜然粉15克白芝麻50克花椒粒15克味极鲜2勺（炸牛肉片的时候放）食用油400克超好吃冷吃麻辣牛肉...
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麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣冷吃牛肉（一学就会）做法

  • 麻辣冷吃牛肉（一学就会）

  • 用料牛肉250克花椒10克蒜6瓣盐少许辣椒面20克生抽2小勺料酒1小勺干辣椒60克糖少许姜少许孜然粉5克花椒粉5克油适量香料10克胡椒粉少许鸡粉少许盐少许麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法将新鲜的牛肉里脊洗净切条，放碗里加入姜丝、少许料酒和盐一起腌制10分钟锅里烧水至水开下腌制...
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简单易学的麻辣冷拌牛肉美食做法

  • 麻辣冷拌牛肉

  • 夏天的开胃小菜用料牛肉500克牛舌500克洋葱四分之一个姜一片八角一个花椒一把酱油两勺盐一勺香菜一根大葱半根小米椒三个杭椒一个蒜末半勺麻油一勺香油一勺鲍鱼汁半勺糖一勺醋两勺盐适量鸡精少许卤牛肉汤两勺香叶一片白芝麻半勺麻辣冷拌牛肉的做法牛舌去掉舌苔，与牛肉一同...
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