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种低的做法食谱

简单易学的6种低卡火锅蘸料美食做法

  • 6种低卡火锅蘸料

  • 用料香菜1根6种低卡火锅蘸料的做法香油打底配熟芝麻一勺半，花生碎少许，蒜泥少许，油辣椒，葱花。制作方法：香油2勺，芝麻酱2勺，花生碎2勺，蒜泥1勺，葱花适量，盐，味精，辣椒油适量。花生酱2勺，海鲜酱油1勺，蒜泥2勺，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量。赞👍麻酱4勺，豆腐乳1勺，蒜泥1勺，韭菜花1勺，香菜，香油，味...
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波兰种低油糖全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种低油糖全麦欧包做法

  • 波兰种低油糖全麦欧包

  • 因为方子比较随意，第一次做面包或者还没找到感觉的人不建议使用这个方子。家里面包属于主食，早餐晚餐都必备，这款面包麦香味浓，使用了波兰种和较多的水分让口感比普通的欧包柔软。不需要出手套膜，手揉即可完成，方子分量比较随意，要保证面团水分足够，揉成略粘手的面团即可。用料波...
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3种低卡美味饭团「肉松鸡蛋饭团、蟹棒饭团、辣白菜饭团」的做法步骤及图解,美味正宗的3种低卡美味饭团「肉松鸡蛋饭团、蟹棒饭团、辣白菜饭团」做法

  • 3种低卡美味饭团【肉松鸡蛋饭团、蟹棒饭团、辣白菜饭团】

  • 😹😹我最近迷上了吃饭团，饭团真的是好吃又管饱，营养丰富，颜值与实力兼具的神仙美食～❗️❗️（糙米饭可以一次多蒸一些，分成100g/份冷冻起来，吃的时候微波1分钟即可）⚠️「关于包法」1⃣️可以提前先铺好保鲜膜，把食材按顺序铺好，最后包成球状即可2⃣️就像我图片中的形式，铺好油纸，放上长条形大...
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8种自制低糖月饼馅（3种炒馅，5种直接拌）的做法步骤及图解,美味正宗的8种自制低糖月饼馅（3种炒馅，5种直接拌）做法

  • 8种自制低糖月饼馅（3种炒馅，5种直接拌）

  • 下半年的时间过得挺快，还有20多天就是中秋节了。最近看到不少的朋友开始买成品月饼馅，准备动手做月饼。虽然买成品的月饼馅比较省事，但这些月饼馅高油高糖，保质期半年或者一年，或多或少的会有一些添加剂。为了让家人吃得健康一些，建议大家自己动手做低糖少油的月饼馅。制作美食...
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65°烫中（种合法）吐司（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的65°烫中（种合法）吐司（低糖低油）做法

  • 65°烫中（种合法）吐司（低糖低油）

  • 用料A类制作汤中部分水100克高筋面粉20克B类制作主面团部分高筋面粉（不用全高粉也可以分为200克高粉+50黑米粉或者全麦粉也可以，营养均衡些）250克代糖20克盐3克C类制作辅助材料水50克纯牛奶20克高糖干酵母4克D类油脂类黄油（玉米油代替也可以）10克65°烫中（种合法）吐司（低糖低油）的...
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无敌面种--超好操作--简易面种（中种）——面包大集合～低油低糖！的做法步骤及图解,美味正宗的无敌面种--超好操作--简易面种（中种）——面包大集合～低油低糖！做法

  • 无敌面种--超好操作--简易面种（中种）——面包大集合～低油低糖！

  • 种面团：面粉100g，水60g主面团：面粉150g，鸡蛋加水110g，糖15g，黄油10g，酵母3g，盐3g低筋面粉版本种面团：同上主面团：高筋100g，低筋50g，鸡蛋加水100g，糖15，黄油10g，酵母3g，盐3g(个人比较喜欢添加了低筋面粉的面包，感觉更软一点)#新手建议用60%液体，没那么黏，更好操作。液體量不要低於60%！！！#喜欢的...
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低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）做法

  • 低糖炼乳全麦吐司（汤种中种组合法）

  • 材料中自制炼乳的方子：下文用到的总材料：高筋面粉：160g全麦粉：90g（面粉的36%）牛奶：100+g鸡蛋：1个炼乳：110g（或70g炼乳+20g糖）（面粉的44%）奶粉：25g（面粉的10%）盐：1.25g（面粉的0.5%）酵母：5g（面粉的2%）黄油：25g（面粉的10%）用料汤种材料白燕面包粉（蛋白质14.5%）20g纯牛奶100g汤种温度65℃中种材料白燕面...
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白吐司｜低油低糖·烫种法的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司｜低油低糖·烫种法做法

  • 白吐司｜低油低糖·烫种法

  • 白吐司是非常实用的基础吐司，我觉得好的白吐司是味道清淡而质地柔软的。配方降低了糖和油的用量，这样无论是做咸口的三明治还是搭配甜口的酱料都不违和；而柔软的质地能让它成为更好的承托者，所以用了烫种的做法，烫种可以让吐司更加柔软有弹性并且不容易老化。用料烫种：高筋面粉...
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波兰种抹茶麻薯软欧（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种抹茶麻薯软欧（低糖低油）做法

  • 波兰种抹茶麻薯软欧（低糖低油）

  • 用料波兰种高粉50克水或牛奶50克酵母1克主面团高粉200克牛奶130克糖25克盐2克抹茶粉10克黄油10克酵母2克麻薯部分糯米粉70克玉米淀粉20克水或牛奶120克糖20克黄油5克夹馅部分可以自定义蜜豆我是70克/每个肉松20克/每个波兰种抹茶麻薯软欧（低糖低油）的做法波兰种部分全部混...
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「人马君」各种低脂低卡沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的「人马君」各种低脂低卡沙拉酱做法

  • 【人马君】各种低脂低卡沙拉酱

  • 沙拉酱是沙拉的灵魂😗用料👇步骤里【人马君】各种低脂低卡沙拉酱的做法【柠檬甜醋汁（酸甜口味）】苹果醋：4份，蜂蜜：1份，柠檬汁：1份【黑醋汁】黑葡萄酒醋：1份，水：3份，洋葱：0.5份，黑胡椒：0.3份，欧芹：0.5份*普通的油醋汁会放橄榄油，口感不够清爽，可以把油换成水，如果觉得叶子不够细腻，可以把食材...
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烫种紫薯软欧（无水低油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种紫薯软欧（无水低油低糖）做法

  • 烫种紫薯软欧（无水低油低糖）

  • 一款不加水的欧包，超级软妹子！这是第一次自创的配方，琢磨着放各种料、最终揉成一个可爱的面团，是件非常有意思的事情！喜欢欧包的童鞋动手做起来吧～用料烫种：高筋粉50g开水：100g主面团：高筋粉205g全麦粉50g紫薯泥236g鸡蛋一个（53g）无味色拉油15g白糖30g酵母3g盐3g馅料自行选择果酱、...
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低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）做法

  • 低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）

  • 烘烤的时候，黑芝麻香炸了，出炉的时候，吐司真的巨软，配方为两个450克吐司盒的量。用料汤种：高筋粉面粉110克盐8克砂糖13克100度水110克本种：高筋粉430克砂糖33克新鲜酵母14.85克白醋2.75克无盐黄油22克水254克黑芝麻酱50克低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）的做法汤种准备：将汤种材料倒...
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低糖低油，波兰种全麦吐司（30%）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油，波兰种全麦吐司（30%）做法

  • 低糖低油，波兰种全麦吐司（30%）

  • 全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉有粉碎的麸皮在里面...
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坚果奶酪软欧-波兰种（低油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的坚果奶酪软欧-波兰种（低油低糖）做法

  • 坚果奶酪软欧-波兰种（低油低糖）

  • 奶酪与坚果特别的搭，烘烤的时候整个厨房都是麦香味儿，切开尝一口，越嚼越香，不知不觉半个下了肚如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦微博：萌婶儿微信：nmygjy微信公众号：萌婶儿的琐碎生活欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛用料波兰种配料：高筋面粉80克...
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低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）做法

  • 低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）

  • 第一次结合汤种做面包，比单纯用中种更易出膜，成品云朵一样柔软用料面粉（汤种）30ml水（汤种）75ml面粉（中种）220ml谷脘粉（中种）10ml酵母（中种）5ml酸奶（中种）100ml蜂蜜（中种）10ml面粉（主面团）250ml谷脘粉（主面团）10ml鸡蛋（主面团）1只酸奶（主面团）30ml蜂蜜（主面团）20ml黄油（主面团）约5g低脂酸奶蜂蜜软面包（...
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❥低脂低卡贝果のBagel（波兰种➕汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的❥低脂低卡贝果のBagel（波兰种➕汤种）做法

  • ❥低脂低卡贝果のBagel（波兰种➕汤种）

  • ●从来没有吃过贝果的小白，忐忑地尝试做了一次之后，被口感惊艳，没想到是朴素的外表，丰满的内在。新手小白也能轻易掌握。●传统的贝果又叫硬面包圈。此方改良采用波兰种+汤种，外皮柔韧，内里绵软，重点是低卡低脂，胖乎乎的，爱了爱了。小白以后可能只钟爱贝果了。ヾ(@^▽^@)ノ❥●此...
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低油低脂汤种加波兰种淡奶油鸡蛋绵绵绵吐司，手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的低油低脂汤种加波兰种淡奶油鸡蛋绵绵绵吐司，手撕面包做法

  • 低油低脂汤种加波兰种淡奶油鸡蛋绵绵绵吐司，手撕面包

  • 吐司煎香夹上芝士片，火腿，油煎蛋，挤点番茄酱就是简单快手的美味早餐！汤种加波兰种增加面包的保湿锁水性，延缓老化。看似耗时，实则懒人做法。提前一天做好汤种，波兰种，搅拌搅拌就可以，不需要和面，第二天加入主面团一次发酵非常简单。可用纯牛奶代替淡奶油。用料汤种高筋面粉40克水17...
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烫种低糖低油基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种低糖低油基础白吐司做法

  • 烫种低糖低油基础白吐司

  • 家中常囤一个基础低卡的白吐司，真的是做早餐不要太方便啦。如果起得晚，赶时间的话，就直接微波炉热下就着牛奶麦片粥啥的吃两片就可以快速果腹啦，如果能早起20分钟那就更好了，加工成各种美味的吐司三明治，厚蛋吐司，吐司披萨，反正用你自己喜欢的方式来百变花样盘它就对了。😄哪怕是...
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蚕豆低油低盐的9种美味吃法的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆低油低盐的9种美味吃法做法

  • 蚕豆低油低盐的9种美味吃法

  • 上海封城期间，承蒙小区蔬菜团长，获得了很嫩很嫩的蚕豆自由。团购的蚕豆量很大，家里物资也有限，努力在有限配料的情况下探索无限♾️的蚕豆做法。此外我个人不喜欢一切高油高盐的饮食，所以蚕豆常见的葱油烧法不在我的选择范围。本来想写9种做法的，结果刚写到6种遭遇静默，再打开的时...
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汤种+波兰种，超软低卡全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种+波兰种，超软低卡全麦吐司做法

  • 汤种+波兰种，超软低卡全麦吐司

  • 全麦吐司很多时候会给人难以下咽的感觉，其实不然，合理配比的全麦吐司口感不止健康，而且有精面粉无法超越的小麦香。本方经过反复实践，多次调整，配比优化，同时运用了汤种和波兰种来提升全麦吐司的口感和柔软度，值得一试。本方可制作450g模具三个吐司，250g模具六个吐司，也可以450g模...
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免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）做法

  • 免揉低脂黑麦坚果软欧（烫种+波兰种）

  • 初试烫种和波兰种混合使用，虽然低糖低油，口感依然很松软，烤好发现比单用波兰种更加有弹性，关键是冷藏发酵基本不用费力揉面，超级适合懒人党～用料烫种高筋粉40克开水40克波兰种高筋粉40克温水40克酵母粉0.4克主面团黑麦&高筋粉210克红曲粉10克鸡蛋1个水70克酵母粉3克白砂糖1...
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低糖低油版日式红豆包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油版日式红豆包（中种法）做法

  • 低糖低油版日式红豆包（中种法）

  • 想吃又怕胖，代糖还在路上，先试研究一个方子。用料●中种：高粉100g水58g酵母1g盐0.5g●主面团：高粉120g低粉30g细砂糖23g脱脂奶粉18g盐3g黄油18g水60g酵母3g鸡蛋1只●红豆沙：能做出约400g红小豆200g白砂糖40g红糖30g低脂牛奶淹没豆子至5毫米低糖低油版日式红豆包（中种法）的做法红...
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轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）做法

  • 轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）

  • 食谱介绍：这款轻法式酵种吐司不仅低糖低脂，而且使用法国面粉和培养的天然酵种，释放面团的香气，高含水量，内部柔软，是一款吃不厌的主食吐司。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量85.5%，含糖量5%，含脂肪量3%记录烘培环境:湿度73%，室温25℃，粉类温度，液体温度，其余...
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常温中种｜低糖低脂日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的常温中种｜低糖低脂日式生吐司做法

  • 常温中种｜低糖低脂日式生吐司

  • 生吐司，即不含鸡蛋和牛奶的吐司，是一款对蛋奶过敏人士的友好型香软白吐司。一般都采用中种法或汤种法，更有助于做出组织绵软、含水量丰富以及耐保存的吐司。这里说明常温中种法的过程，冷藏中种法适合晚上有时间的上班族。想吃好吃的面包，但也不想吃进太多热量，相对于普遍的生吐...
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低糖低油的30%全麦烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的30%全麦烫种吐司做法

  • 低糖低油的30%全麦烫种吐司

  • 现如今，低糖、低油的全麦面包正在被越来越多的人们喜爱，但对于大多数人来说，总觉得口感略硬，不够绵软。而这款吐司将全麦粉制成烫种，使全麦的口感更加柔和，兼具柔软与麦香，快来学做，成为店内人气爆品吧！*本配方来自图书《美味吐司的无限可能》，经其出版者福建科学技术出版社同意后...
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