烹调屋成都酸辣汤
- 快手菜
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用料
| 肉丝 | 50g |
| 香菇丝/木耳丝/鱿鱼丝 | 各100g |
| 内脂豆腐 | 半盒切块 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 葱花 | 少许 |
| 浓汤 | 一块 |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 7g |
| 胡椒粉 | 10g |
| 生粉 | 28g |
| 花生油 | 5g |
| 陈醋 | 50g |
成都酸辣汤的做法
浓汤/香菇丝/木耳丝/鱿鱼丝/肉丝/豆腐丝 入锅加水煮沸后去表面杂质。
加盐/酒/老抽/胡椒粉，最后加入生粉勾芡，加葱。
加入打匀的鸡蛋/醋/油。
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