海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面
- 快手菜
- 关注:1.86W次
做羊排的时候,把羊排高压锅煮之后剩下的一碗羊汤,闻起来也是香喷喷的,倒掉也是蛮可惜的,索性拿来煮一碗面吃吧。
用料
干海带 | 1片约20克 |
豆腐皮 | 1张 |
粉条 | 1小把 |
面片 | 2片 |
香菜 | 1棵 |
盐 | 1勺 |
咖喱 | 2块 |
海带豆腐丝粉条羊汤咖喱面的做法
煮羊排或羊肉之后得到的羊汤,兑上一碗清水,大火烧开。
汤煮沸之后加入盐调味到适合自己口味,再加入2块咖喱,化开后转小火。
面片2片,拉成面条。或者是任何你喜欢的面条。
干海带泡开后切丝,用水淘洗干净。豆腐皮切丝备用。
海带丝、豆腐丝及粉条一小把放入汤锅中,转大火烧开。
汤煮沸之后下入扯好的面条。
食材全部下入后,煮至面条8成熟就可以盛到碗里啦。
撒上香菜,可以开吃啦。
小贴士
1.煮羊肉后的羊汤比较油,可以加些清水稀释下,就不那么腻了。
2.面片可以替换成任何你喜欢的面条。
3.面条不用煮到100%熟,没有硬芯就可以了,即使捞出来盛到碗里之后余温还会继续加热,如果煮的太透了,放碗里很快就变得过于软烂了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/5ynq0w.html