【爆炒油蛤】油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

夏天最爱的就是贝类的汤汤水水，清清淡淡还营养，最近大宝很爱吃油蛤，油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

用料  

【爆炒油蛤】油蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。的做法  

1. 准备好洗净的油蛤，油蛤不像花蛤，土比较少，很好清洗。

2. 准备好葱段，姜片备用

3. 锅中放油，烧热，加入葱段和姜片。

4. 葱段姜片香味出来后加入洗净的油蛤，爆炒。

5. 加入一勺生抽，放入些许盐（盐一定要少，本身油蛤就是海货，自带咸味，喜淡的可以不放盐），再放些许糖，继续翻炒

6. 加入小半碗水，继续翻炒至油蛤全开即可

7. 像这样，油蛤都开了，可以撒上葱花，可以装盘

8. 这样一盘下酒配菜都超赞👍

小贴士

1.油蛤本身自带咸味，加盐量要控制，尽量少或不加，不然的话，饭可是要多加几碗(｡>ㅿ<｡)