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北海道蛋糕卷的做法食谱

简单易学的北海道蛋糕卷美食做法

  • 北海道蛋糕卷

  • 搜索一下发现下厨房里关于北海道蛋糕的方子不少，但似乎没有她的身影所以我的第一个菜谱就献给这个软妹纸——北海道蛋糕卷方子来自一屋爱意烘焙坊，我只是搬运工。原方为下面用量除以1.5。方子用量为45升烤箱自带烤盘，刚好一盘，蛋糕厚度1.5-2厘米鸡蛋带壳65克每只用料鸡蛋6只...
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北海道双层芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道双层芝士蛋糕做法

  • 北海道双层芝士蛋糕

  • 真心贊的芝士蛋糕，美味又簡單，來自YouTube上的美食分享，本人只是搬運工一枚，記錄方便自己查閱用料如圖北海道双层芝士蛋糕的做法Creamcheese140g室溫软化后搅拌至順滑加入40g糖繼續搅拌至砂糖溶解加入一全蛋加入30g奶油，所有材料混合均勻攪拌至順滑加入低筋面粉4g所有材料搅至...
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北海道蛋糕(8杯)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道蛋糕(8杯)做法

  • 北海道蛋糕(8杯)

  • 用料低筋面粉55克细砂糖40克鸡蛋3个玉米油40克牛奶40克柠檬汁几滴卡仕达酱蛋黄1个玉米粉4克低筋面粉4克牛奶90克细砂糖15克香草精几滴鲜奶油75克北海道蛋糕(8杯)的做法40克牛奶+40克玉米油搅拌均匀，加低筋面粉55克过筛，用z字体拌均，加入蛋黄3个，用z字混合均匀。打蛋清之前先...
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北海道戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕（纸杯蛋糕）做法

  • 北海道戚风蛋糕（纸杯蛋糕）

  • 超快速蛋糕制作步骤，配上最简单的卡仕达酱的做法，简单易做，冰淇淋口感。也可以采用更方便的方法，直接挤入奶油，小娃娃们很是喜爱。配方是16个纸杯的量，28×28cm方烤盘一盘刚好👌🏻配方中的糖份很少，不能再减糖了。如果喜欢偏甜口味的小伙伴可以适量加糖。用料戚风蛋糕草鸡蛋7个...
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北海道戚风蛋糕（杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕（杯子蛋糕）做法

  • 北海道戚风蛋糕（杯子蛋糕）

  • 这款北海道戚风蛋糕，蛋糕非常的软，加上里面冰淇淋似的香草奶油馅，味道很不错哦！这款是参照君之版本，觉得太甜了，糖的分量减少了，打发蛋白也介绍的很详细，因为蛋白霜的好坏，直接影响蛋糕能不能成型参考分量11-12个烤箱上下火，180度，15分钟用料香草奶油馅纯牛奶200ml细砂糖40g蛋黄2个...
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北海道牛乳罐子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道牛乳罐子蛋糕做法

  • 北海道牛乳罐子蛋糕

  • 一直想做方便携带方便储藏的自创菜单～懒了两个月终于行动啦～用料蛋白5个蛋黄5个糖蛋糕胚用80克低筋面粉85克食用油50克牛奶50克柠檬汁加不加随便奶油350克糖淡奶油用35克装饰材料杏仁片适量北海道牛乳罐子蛋糕的做法步骤图没拍蛋糕胚做法同戚风蛋糕做得多的人应该都倒背如...
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北海道戚风蛋糕 纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕 纸杯做法

  • 北海道戚风蛋糕 纸杯

  • 用料蛋黄3个白砂糖40克牛奶200克低筋面粉15克玉米淀粉9克黄油7克淡奶油130克细砂糖15克鸡蛋（要分离）2个细砂糖30克玉米油15克牛奶15克低筋面粉15克北海道戚风蛋糕纸杯的做法三个鸡蛋黄加入40克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成这样用牛奶和15克细砂...
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全蛋北海道的做法和图解 好吃的全蛋北海道家常做法

  • 全蛋北海道

  • 这是天然气小姐改的爱和自由的70%中种北海道，做的时候为了操作方便，小改了一下。两个450克吐司🍞的量，蛋清改成两个全蛋基本100克，淡奶油110克基础上加了50克。中种面团太硬，所以在中种阶段没有放蛋清，而是把淡奶油全部放入。用料中种面团高筋面粉350克鲜酵母18克牛奶145克淡奶...
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北海道戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风纸杯蛋糕做法

  • 北海道戚风纸杯蛋糕

  • 口感细腻柔软12个纸杯蛋糕的量用料鸡蛋4个低筋面粉50g椰子油30g牛奶30g细砂糖10g（蛋黄里）细砂糖35g（蛋白里）北海道戚风纸杯蛋糕的做法4个蛋白蛋黄分离，蛋黄加入10g细砂糖搅拌均匀加入30g牛奶加入30g椰子油（也可以用玉米油）50g低筋面粉过筛加入Z字体搅拌均匀无颗粒开始蛋白打发35...
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北海道戚风（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风（纸杯蛋糕）做法

  • 北海道戚风（纸杯蛋糕）

  • 用料蛋糕体6杯的量（戚风专用纸杯）糖A30g蛋白4个糖B10g蛋黄4个油（避开气味浓郁的种类）30g牛奶30g低粉（蛋糕粉）32g卡士达酱牛奶180g砂糖40g鸡蛋（打散）半个玉米淀粉24g打发淡奶油60g北海道戚风（纸杯蛋糕）的做法工具：戚风专用纸杯7⃣️个（底48*48mm.杯高49mm)、电子称、料理碗盆适量、蛋抽...
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芝士北海道纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芝士北海道纸杯蛋糕做法

  • 芝士北海道纸杯蛋糕

  • 用料芝士100g牛奶50g蛋黄4只量黄油30g蛋白4只量细砂糖35g柠檬汁3滴芝士北海道纸杯蛋糕的做法蛋黄糊：牛奶，芝士，蛋黄，黄油；蛋白糊：蛋白，细砂糖芝士和牛奶，隔水加热，融化至细小颗粒，分别加入四个蛋黄，一个一个加入，迅速打散。然后加入黄油融化。面粉过筛加入蛋黄糊中放置一旁备用加入三...
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北海道戚风蛋糕（5份）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕（5份）做法

  • 北海道戚风蛋糕（5份）

  • 5份是看你装的杯子有多大，装6分满。150度预热5分钟，上下火150度，烤30分钟，放中层。用料蛋黄2个蛋白2个牛奶15克①细砂糖25克②细砂糖15克玉米淀粉5克低筋面粉25克色拉油（黄油）15克自制卡士酱(内馅)淡奶油（淡奶油粉）50克（25克）如果用淡奶油粉要加牛奶50克牛奶100克细砂糖10克蛋黄1个...
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北海道流心纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道流心纸杯蛋糕做法

  • 北海道流心纸杯蛋糕

  • 纸杯蛋糕也能流心啦，每一个都可以爆浆！切开蛋糕的那一瞬间，意想不到的流心呼之欲出，这种惊艳的感觉给美食大大加分。最基础的戚风蛋糕与冰淇淋口感的卡仕达酱结合，小身材也有大内涵。酥软的蛋糕，浓郁的卡仕达酱，美味满分，同时也是一款很适合新手入门的甜品！用料所需材料如下图北海...
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北海道卷的做法和图解 好吃的北海道卷家常做法

  • 北海道卷

  • 这款蛋糕是我最爱哦！用料低筋面粉35克牛奶30克奶油150克玉米油30克细砂糖25克蛋黄4个蛋白4个粗砂糖25克白醋少许北海道卷的做法准备好全部材料。将玉米油、牛奶和25克细砂糖倒在盆里，轻轻搅拌，直至细砂糖溶解。筛入低粉，搅拌均匀。将4只鸡蛋白、黄分离，蛋白放在一只无水无油的...
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北海道奶昔戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道奶昔戚风蛋糕做法

  • 北海道奶昔戚风蛋糕

  • 总是烤单纯的戚风蛋糕，吃多了感觉味道有些单调，就想着尝试个夹心款的，初听这个名字觉得很诱人，一尝试果然吃起来停不下来～用勺子挖一勺，松软的蛋糕配上流动的卡仕达酱，浓浓的奶香味在嘴里散开，简直不能更搭～今天把方子分享给大家～戚风纸杯蛋糕的烤法参照我的戚风蛋糕食谱；6寸是7个小...
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北海道小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的北海道小蛋糕做法

  • 北海道小蛋糕

  • 用料鸡蛋2个蛋黄用细砂糖12克玉米油25克牛奶视频上忘记标注了12克蛋白用细砂糖20克醋几滴北海道小蛋糕的做法成品小贴士有空再来补图文，视频可以先看看～...
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北海道特浓牛奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道特浓牛奶蛋糕做法

  • 北海道特浓牛奶蛋糕

  • 这个蛋糕属于回油型蛋糕放一晚上味道会更好可以做北海道蛋糕和戚风杯我是两个都做了但要注意考的温度和时间是不一样的这个配方为450g3个的量用料牛奶90克蛋清310克低筋面粉165克蛋黄200克细砂糖（加蛋清打发）200克吉士粉6.2克塔塔粉6克泡打粉6克奶粉9克玉米淀粉30克沙拉酱...
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北海道蛋糕的做法和图解 好吃的北海道蛋糕家常做法

  • 北海道蛋糕

  • 用料糖粉10克油22克牛奶22克低粉26克蛋黄3个蛋清3个砂糖（加入蛋清）33克北海道蛋糕的做法糖粉，油，牛奶打至乳化状加入过筛好的低粉搅拌均匀加入蛋黄拌均匀蛋白和砂糖打至中性发泡蛋黄糊和蛋白霜分2-3次翻拌均匀上火150下火140烤25-30分钟，关火焖5分钟小贴士配方可做6-8个蛋糕，可...
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椰蓉北海道纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉北海道纸杯蛋糕做法

  • 椰蓉北海道纸杯蛋糕

  • 试验多次，发现这个做法比较稳定，自己记录备用用料鸡蛋4个70克以上低筋面粉90克糖45克玉米油40克牛奶50克椰蓉北海道纸杯蛋糕的做法用熟练的手法，将蛋黄蛋白倒来倒去分好，油和过筛后的面粉混合，加入牛奶，加入蛋黄，搅拌将打发的蛋白，三分之一放到蛋黄糊搅拌，然后在把糊放进剩下的蛋...
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北海道戚风蛋糕（纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕（纸杯）做法

  • 北海道戚风蛋糕（纸杯）

  • 哈喽，大家好，我是叁拾而立的西点老师于超，很高兴和大家又见面了，今天我们来学习一款纸杯蛋糕，北海道戚风蛋糕，还会学习到卡仕达酱料的做法，那么我们开始吧！下面是配方；用料蛋白90克砂糖35克盐1克柠檬汁5克色拉油20克水20克低筋面粉25克玉米淀粉4克砂糖10克蛋黄53克卡仕达酱部分牛...
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北海道蛋糕（4—5只）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道蛋糕（4—5只）做法

  • 北海道蛋糕（4—5只）

  • 用料鸡蛋1只牛奶15g色拉油15g淡奶油100g细砂糖（蛋黄中）10g细砂糖（蛋白中）30g低筋面粉18g糖粉（霜）10-15g北海道蛋糕（4—5只）的做法1、蛋白与30g白糖分批加入并打发，先打蛋白一分钟，加入1/3白糖，继续，加1/3，再打，再加1/3打，直到打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可2、牛奶与色拉油及10g砂糖...
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北海道卡仕达酱蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道卡仕达酱蛋糕做法

  • 北海道卡仕达酱蛋糕

  • 苦心钻研后，💯完美这个配方！不爱吃太甜的东西，如果爱吃甜的宝宝们可以加糖，最高可以按照此配方加5克糖哦！用料1⃣纸杯蛋糕牛奶30克橄榄油30克低筋面粉30克鸡蛋【蛋黄分离后面用】4个【带壳一个约55g】盐0.5克绵白糖15克柠檬汁几滴2⃣卡仕达酱牛奶200克玉米淀粉10克低筋面粉10...
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北海道蛋糕内陷做法的做法步骤及图解,美味正宗的北海道蛋糕内陷做法做法

  • 北海道蛋糕内陷做法

  • 用料淡奶油120克细砂糖30克牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克北海道蛋糕内陷做法的做法淡奶油加入糖打发至6-7成蛋黄搅匀变稠浓用50克牛奶和面粉、玉米淀粉调成浆，将剩余牛奶煮沸将煮沸的牛奶倒入蛋黄中，拌匀后倒入面糊浆中拌匀。放入炉中中小火煮至冒大泡，一边放一...
  • 20009
北海道芝士蛋糕自用的做法步骤及图解,美味正宗的北海道芝士蛋糕自用做法

  • 北海道芝士蛋糕自用

  • 用料牛奶40克鸡蛋4个细砂糖135克低筋面粉106克奶油240克奶油奶酪180克吉利丁5克玉米油25克北海道芝士蛋糕自用的做法海绵蛋糕：准备一个无水干净的打蛋盆（切记不能有水）1⃣️鸡蛋3+糖60克隔热水打发。打到打蛋头拎起来可以在上面划8字且不消泡。2⃣️加入牛奶40克翻拌均匀。3⃣️加...
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北海道蜂蜜海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道蜂蜜海绵杯子蛋糕做法

  • 北海道蜂蜜海绵杯子蛋糕

  • 分量：8杯烘焙：180度中层上下火15分钟前段时间在好利来吃到了新推出的北海道戚风，一口气吃掉一整条，就此长草。美味的关键在于香草奶油馅，跟谁搭配都能惊艳了味觉。不管是戚风、泡芙，还是今天的蜂蜜海绵蛋糕。香草奶油馅已经比较麻烦了，蛋糕体就简单一些，没有做分蛋戚风，用海绵的绵...
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