烹调屋米饭杀手//懒人版麻辣豆腐
- 快手菜
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用料
| 食用油 | 50克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆腐（内酯豆腐） | 1盒 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精 | 少许 |
米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法
准备好一盒豆腐（内酯豆腐），蒜切碎，葱切葱花，水淀粉（加水搅拌均匀）
![米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油热后加入蒜末，再加入一勺油泼辣子炒香，再倒入一盒豆腐
![米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第3张")
豆腐（内酯豆腐）用铲子轻轻的搅碎，翻动几下
![米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第4张")
依次加入糖，蚝油，酱油，料酒，老抽，再翻炒几下，加入葱花，少许鸡精，再沿着锅边淋上水淀粉，边淋边用铲子不停的翻动，这样水淀粉不会成陀，差不多一分钟左右即可关火。
![米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手//懒人版麻辣豆腐的做法步骤图 第5张")
小贴士
注意下勾芡水淀粉时一定要边淋边用铲子翻动
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