简单美味炒合菜

简单易学，配薄饼米饭都好吃，薄饼教程以后发

用料  

简单美味炒合菜的做法  

1. 粉丝用热水浸泡2分钟，将水倒出，粉丝备用，豆芽泡冷水中，洗净备用

2. 备菜：两颗鸡蛋打散。韭菜切段，蒜末，葱花，猪肉切小条。

3. 起锅烧油，油温升高锅冒烟，倒入鸡蛋，煸炒成熟后放入小碗中备用

4. 锅中再次加入花生油，将蒜末葱花煸炒5秒后，加入肉条煸炒，猪肉变色后加入酱油，蚝油

5. 肉条煸炒完后加入豆芽，豆芽上面放粉丝，因为豆芽出水，粉丝放在豆芽上面可以保证粉丝吸水，一分钟后，用筷子将豆芽粉丝混合煸炒一分钟

6. 加入韭菜，盐，五香粉继续煸炒一分钟

7. 加入鸡蛋，鸡精（可以不放）继续煸炒一分钟，出锅！！

8. 出锅咯！！简单易学又好吃！

小贴士

我用的黄豆芽，比绿豆芽口感更脆，水份更多，但同时也没有绿豆芽熟得快！各位朋友在做菜的过程中，黄豆芽和绿豆芽的烹饪时间可以再酌情增减。黄豆芽多一两分钟，绿豆芽少一分钟这个样子。欢迎大家上传作品哦！！！