麻辣香锅（有手就能做系列～超级简单快手解决不爱吃蔬菜的难题）

一份就可以吃下超多蔬菜
营养超全

用料  

麻辣香锅（有手就能做系列～超级简单快手解决不爱吃蔬菜的难题）的做法  

1. 鸡胗洗净后切片
   大虾洗净沥干
   鸡心洗净
   倒1勺料酒1勺研磨黑胡椒拌匀腌制10分钟

2. 腌上虾和鸡之后准备调料
   2小段大葱对半切开
   2片生姜
   5瓣大蒜切片
   3个干辣椒
   1片香叶
   20粒花椒
   10粒麻椒

3. 还有自己喜欢的各种蔬菜洗好切好
   可以把好熟的和不好熟的分开

4. 点火起锅，锅热后倒2小勺油，晃一晃润一下锅，油热后转中火，把葱姜蒜花椒麻椒大料香叶辣椒一起放进锅里快速翻炒炝锅爆香

5. 炒出香味后放1.5勺郫县豆瓣酱和1勺料酒，转小火翻炒均匀，使香味都揉合到一起

6. 然后放入腌好的大虾鸡胗鸡心，中小火翻炒至虾变色，这时候虾和鸡胗鸡心基本上是半熟状态

7. 然后先放不好熟的蔬菜，中小火翻炒，如果觉得锅干的话可以放点水，少放，别干锅就行

8. 翻炒均匀差不多快熟的时候放好熟的蔬菜，继续中小火翻炒断生

9. 然后放上准备好的熟鸡翅和熟的手工鱼丸（主页有黑椒烤翅和手工鱼丸做法），中小火翻炒均匀
   手工鱼丸：
   黑椒烤翅：

10. 然后撒一把孜然粒，大火快速翻炒均匀

11. 出锅后撒上熟芝麻再切点香菜撒上就好啦
    抱盆吃😋

小贴士

容易吃撑。。。
蔬菜和肉都可以换成任何自己喜欢的种类
总之麻辣香锅就是好吃😋
郫县豆瓣酱种类繁多，我买的比较咸，所以没放其他的盐和酱油调味，具体咸淡味道根据自己口味调节即可