超简单浮云吐司
- 快手菜
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本地风俗,立夏要吃蛋,吃了蛋就不会苦夏~鸡蛋还真是几乎人人都爱的食物,虽说白煮蛋营养最好,但是小猪超级不爱白煮蛋的蛋黄那种噎得慌的口感,而且淡而无味……只有卤蛋、炒蛋、蛋花汤神马的,或者是蛋糕、蛋饼、厚蛋烧之类的,才是我的菜,一句话,就是不爱好好吃蛋……这不,在下厨房看到兔纸的这个火烧云吐司,又被吸引到了,不过小猪觉得火烧云是红红的,这个白白嫩嫩模样,轻若无物的口感,叫浮云吐司似乎更合适呢~
步骤还真是超级简单,一个打蛋器就搞定哈~
用料
鸡蛋 | 根据你准备吃几片面包决定哈 |
盐 或者糖 | 根据你喜欢吃甜还是喜欢吃咸决定哈 |
超简单浮云吐司的做法
准备好材料,烤箱开始预热140度;
蛋黄和蛋清分开;
蛋清加适量盐或者糖,打发到干性发泡;
把蛋白舀到吐司上,随意造个型,记得中间挖个洞留给蛋黄;
摆上蛋黄,千万不要把蛋黄碰破,碰破了就很难看,比如右下角的这片……
丢进烤箱,15分钟左右~
小贴士
要烤出白嫩的云朵,用低温慢烤就对了,时间和温度自己调节下就好~
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