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大圣麻麻滴口水鸡的做法食谱

简单易学的大圣麻麻滴口水鸡美食做法

  • 大圣麻麻滴口水鸡

  • 想拥有什么就去追求什么，想吃什么就做什么～上午想吃口水鸡，下午就出了成品，雷厉风行哦。用料鸡腿四只冰块若干辣椒粉油花椒粒葱姜蒜花生芝麻生抽老抽醋盐糖料酒香菜大圣麻麻滴口水鸡的做法鸡腿洗净后入锅，放入姜片和料酒，煮熟。冷水冲泡，加入冰块镇，以增进口感。适量的油烧到半开...
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大圣麻麻滴-杏仁瓦片的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-杏仁瓦片做法

  • 大圣麻麻滴-杏仁瓦片

  • 香脆可口的杏仁瓦片配一杯洛神花茶，一切只是刚刚好。用料蛋白80克约两个蛋清白糖50克香草精2克杏仁片200克黄油40克低粉35克大圣麻麻滴-杏仁瓦片的做法蛋清、白糖、香草精搅拌均匀后加入杏仁片混合。请怜香惜玉手下留情，尽量不要拌碎。加入隔水融化的黄油再次搅匀。筛入低...
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大圣麻麻滴—香芋糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—香芋糯米糍做法

  • 大圣麻麻滴—香芋糯米糍

  • 八斤三两的芋头，第三吃😄用料糯米粉200克玉米淀粉50克木薯粉55克牛奶（椰奶）400克糖100克黄油50克香芋一大块椰蓉适量炼乳和糖（馅）适量大圣麻麻滴—香芋糯米糍的做法粉类和糖、牛奶充分混合搅拌，上锅蒸25-30分钟。趁热翻拌将黄油融化揉入，成为一个光滑的面团。放凉待用。芋头处理...
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大圣麻麻滴番薯糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴番薯糯米糍做法

  • 大圣麻麻滴番薯糯米糍

  • 地瓜的香甜和糯米的绵软完美结合，加上椰蓉的香，红豆的醇，堪称经典。用料红薯2个椰蓉适量糯米粉适量红豆馅适量大圣麻麻滴番薯糯米糍的做法红薯蒸熟，碾压成泥。喜欢甜的可以加适量的糖。想要椰子味更浓，可加适量椰奶。不要加水。慢慢加入适量糯米粉，不停揉搓，直到形成面团。面团...
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大圣麻麻滴-自由搭配水果乳酪面包的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-自由搭配水果乳酪面包做法

  • 大圣麻麻滴-自由搭配水果乳酪面包

  • 家里还剩几个无花果需要消耗，记得很久之前见过一款极美的无花果乳酪面包，即刻动手说做就做。在原方子上配料稍有调整。用料高粉250克牛奶120克鸡蛋液30克黄油20克奶粉15克糖30克盐2克酵母5克乳酪馅：奶油奶酪120克牛奶40克糖30克表面：无花果李子蓝莓或任何你喜欢的水果适量蛋...
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大圣麻麻滴-小高姐同款盐酥鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-小高姐同款盐酥鸡做法

  • 大圣麻麻滴-小高姐同款盐酥鸡

  • 昨天看完小高姐的视频就被种草，刚巧家里有新鲜的鸡腿和罗勒叶，吃货的行动力立刻显现。鸡肉腌隔夜，今天端上桌😄用料鸡小腿🍗8只腐乳3块生抽适量五香粉少许蛋清一个粗颗粒红薯淀粉1包鲜罗勒叶适量椒盐适量大圣麻麻滴-小高姐同款盐酥鸡的做法鸡腿肉切块，用腐乳和生抽调和开的腌...
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大圣麻麻滴—巧克力玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—巧克力玛芬做法

  • 大圣麻麻滴—巧克力玛芬

  • 很少做巧克力口味的东西，可能潜意识觉得heavy。但是大圣喜欢关于巧克力的一切，所以偶尔做一下。简单快手超美味，基本零失败。用料低粉80克可可粉20克鲜牛奶90克全蛋1个中等大小糖55克盐1克香草精2克黄油80克泡打粉5克山核桃仁适量（任意你喜欢的果仁）大圣麻麻滴—巧克力玛芬的...
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大圣麻麻滴-养生山药小饼的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-养生山药小饼做法

  • 大圣麻麻滴-养生山药小饼

  • 大圣不喜欢吃炖煮山药，所以变一个方法让他接受。用料面粉300克山药300克（蒸熟后）奶粉20克糖30克全蛋2个酵母6克大圣麻麻滴-养生山药小饼的做法山药洗净去皮（记得戴手套）蒸熟，捣碎。喜欢细腻的可用料理机，我喜欢稍微有点儿颗粒感，土豆泥铲加手就能搞定。山药泥里加入糖，全蛋，奶粉搅...
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大圣麻麻滴—香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—香蕉核桃磅蛋糕做法

  • 大圣麻麻滴—香蕉核桃磅蛋糕

  • 很多年之前吃过一个爱尔兰朋友做的这款蛋糕，至今记得那个浓郁的香蕉香。这几天家里好多熟透的香蕉，就想起来了这个消耗香蕉的方法。用料香蕉3根鸡蛋2个黄油90克红糖75克小苏打2克泡打粉5克普通面粉300克碧根果or核桃80克牛奶20克大圣麻麻滴—香蕉核桃磅蛋糕的做法香蕉要选...
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大圣麻麻滴-油泼茴香饼丝的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-油泼茴香饼丝做法

  • 大圣麻麻滴-油泼茴香饼丝

  • 1块8毛9，买了一捆子茴香。两种焕然一新的吃法，一半儿做了茴香小油条，一半儿做了这个拌饼。茴香的香，蒜香，辣椒香，完美叠加，回味悠长。用料茴香适量面粉350克清水适量盐少许蒜蓉辣椒碎蚝油大圣麻麻滴-油泼茴香饼丝的做法茴香洗净控水，切成细碎。留一小部分拌的时候用。面粉加适量...
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大圣麻麻滴—芋头扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—芋头扣肉做法

  • 大圣麻麻滴—芋头扣肉

  • 前天，我买了人生中最大的芋头，4.15kg。8斤多，比新生的大圣还沉[尴尬]8斤的芋头，不四吃，对不起它这个体重😄芋头扣肉，首当其冲。只能说，这是个不难，但是很费时间的菜。洗和切的时间都不算。猪肉要煮半小时，然后上色。芋头和猪肉要炸。炸完之后泡半小时再切，码盘。调汁之后上锅蒸，两小...
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大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—自制青酱pasta做法

  • 大圣麻麻滴—自制青酱pasta

  • 欧洲的春天，野韭菜遍地。采摘，制酱，做餐，其乐无穷。用料野韭菜100克松子100克橄榄油100克盐适量干酪碎50克意面配料：淡奶油适量虾、松子、盐、罗勒叶大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法鲜嫩的野韭菜洗净，擦干水分。松子烤熟。料理机打碎松子之后放入野韭菜打碎成泥。干酪擦丝。松...
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大圣麻麻滴—猪肉松的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—猪肉松做法

  • 大圣麻麻滴—猪肉松

  • 小时候，爷爷总喜欢买肉松给我佐粥。爷爷不在了，但儿时的味道仍是难忘，回味悠长。亲手做肉松给大圣吃，爱和美味都在传承。用料猪里脊葱，姜，八角料酒生抽，老抽，糖，蚝油，盐，植物油胡椒粉白芝麻海苔大圣麻麻滴—猪肉松的做法优质猪里脊一块。洗净切块。猪肉加料酒焯水后，重起一锅水加入料...
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大圣麻麻滴—冰粉诱惑的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—冰粉诱惑做法

  • 大圣麻麻滴—冰粉诱惑

  • 没到过四川，但是却对冰粉情有独钟，年初去伦敦的时候还在孟非小面吃了一碗。前阵子天气燥热，灵感突发自己在家做了起来。用料十足，自由添加，解暑解馋。用料冰粉粉10克水1升配料：水果类：蓝莓，草莓，葡萄。果干类：葡萄干，蔓越莓干，枸杞干。果仁类：腰果，花生，麦片碎。桂花红糖浆大圣麻麻滴—...
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大圣麻麻滴-紫薯香菇包的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-紫薯香菇包做法

  • 大圣麻麻滴-紫薯香菇包

  • 做完仙豆糕还剩下没用完的紫薯馅，于是顺手捏了几个蘑菇。用料面粉150克牛奶80克糖20克酵母3克可可粉5克开水少许大圣麻麻滴-紫薯香菇包的做法温牛奶化开酵母后与面粉、糖混合，揉成光滑面团，醒发30分钟。分好剂子之后，按大概9:1的比例，9份做成紫薯包，1份留下做蘑菇柄。可可粉用...
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大圣麻麻滴红酒雪梨🍷的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴红酒雪梨🍷做法

  • 大圣麻麻滴红酒雪梨🍷

  • 红酒的醇香和雪梨的清甜完美结合。几年前流行的这道菜几乎被我遗忘了，直到这阵子因疫情隔离在家才被想起来。用料梨2个红酒一瓶肉桂粉少许冰糖适量大圣麻麻滴红酒雪梨🍷的做法红酒一瓶，2012年意大利🇮🇹，有点儿奢侈。新鲜水晶梨两个大的。梨削皮，切半，挖去内核。一瓶红酒和适...
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大圣麻麻滴—香酥鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—香酥鸡排做法

  • 大圣麻麻滴—香酥鸡排

  • 关于儿时的美食回忆，校门口的炸串摊总会占一席之地。香酥鸡排，多刷辣酱撒芝麻。吃的是美食，也是回忆。用料鸡胸小柳15块鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量腌料：料酒蚝油生抽盐糖胡椒粉蒜粉适量酱汁：韩国拌饭酱蜂蜜芝麻盐少量水大圣麻麻滴—香酥鸡排的做法我选的是鸡胸内侧的鸡小柳，肉...
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大圣麻麻滴-美味百搭剁椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-美味百搭剁椒酱做法

  • 大圣麻麻滴-美味百搭剁椒酱

  • 剁椒酱，蒸鱼头，蘸馒头，拌面条，炒小菜，配稀饭，各种搭配各种味儿，简单方便万能拥有。用料大红椒12个盐适量糖适量高度白酒适量蒜两头姜1大块朝天椒小米辣几个大圣麻麻滴-美味百搭剁椒酱的做法大红椒洗干净，用厨房纸巾完全擦干。剥蒜和给姜去皮。辣椒去蒂切大块放入料理机打碎。因为...
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大圣麻麻滴-龙虾三吃的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-龙虾三吃做法

  • 大圣麻麻滴-龙虾三吃

  • 继清蒸和芝士焗之后，为了迅速消耗不易储备的龙虾，一餐三吃清零。芒果杂蔬沙拉🥗龙虾意面🍝生滚龙虾粥🥣用料大龙虾3只大圣麻麻滴-龙虾三吃的做法配菜：沙拉生菜、小番茄、水萝卜、青柠、玉米粒，橙子、芒果、罗勒叶。调料：橄榄油、柠檬汁、海盐、黑胡椒碎。龙虾煮熟取肉，与拌好调...
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大圣麻麻滴-茴香小油条的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-茴香小油条做法

  • 大圣麻麻滴-茴香小油条

  • 尝试茴香新吃法，彻底摆脱茴香炒鸡蛋和包饺子的传统束缚。据说是海底捞同款😄但是俺们爱村没有。用料高粉200克酵母2克泡打粉2克鸡蛋1个牛奶75克盐3克茴香25克油20克大圣麻麻滴-茴香小油条的做法将除了茴香之外的全部材料混合。揉成光滑面团罩保鲜膜进行发酵，大概30分钟。茴...
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大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-香脆蛋卷做法

  • 大圣麻麻滴-香脆蛋卷

  • 大圣喜欢吃甜筒冰淇淋，对蛋卷的执着和偏爱更甚于雪糕。针对此症，麻麻特意从某宝淘了一个神器漂洋过海寄到爱尔兰。尝试过若干个方子，稍加修改后的现在这个方子自觉得是最好的，香脆可口，甜而不腻。用料低粉200克细砂糖80克植物油100克鸡蛋液100克牛奶250克黑芝麻适量大圣麻麻滴...
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大圣麻麻滴-两种自制灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-两种自制灌肠做法

  • 大圣麻麻滴-两种自制灌肠

  • 爱尔兰的sausage跟国内的香肠根本没有可比性，思乡情切的时候就去波兰店找找类似哈红肠的烤肠聊以慰藉（馋）。某宝的绞肉灌肠小神器拥有了好久，终于被想起来而得以重见天日。做了两种口味的香肠，农家肉肠和风干腊肠，迎合家里老少的不同口味。自己做的香肠，货真价实，味道可控，干净放...
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大圣麻麻滴—黑芝麻馅法式面包球的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴—黑芝麻馅法式面包球做法

  • 大圣麻麻滴—黑芝麻馅法式面包球

  • 大圣喜欢吃汤圆，自制了不同馅料汤圆：红豆、花生、黑芝麻。想着做点儿什么消耗一下多余的黑芝麻馅，于是有了这款小面包。原方子据说是有个网红博主在小红书上写过，但本身是没有馅料的。我站在巨人的肩膀上并稍加改良，争取发扬光大。无需揉面，低温发酵隔夜，外酥里软是这个面包的特...
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大圣麻麻滴-薯片脆辣翅的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-薯片脆辣翅做法

  • 大圣麻麻滴-薯片脆辣翅

  • 大圣是鸡翅的忠实拥戴者，为娘必须多研究几种鸡翅的吃法。用料鸡翅膀数个薯片一盒全蛋两个玉米淀粉适量腌料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖按照个人口味酌量添加表面：海苔碎少许（可不放）大圣麻麻滴-薯片脆辣翅的做法鸡翅膀洗净后划刀，腌制4-5小时。我一般都腌隔夜，更入味。薯片擀...
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大圣麻麻滴-枣泥核桃包的做法步骤及图解,美味正宗的大圣麻麻滴-枣泥核桃包做法

  • 大圣麻麻滴-枣泥核桃包

  • 很久之前入了一套钳花的神器，必须学以致用。用料面粉300克糖30克酵母3克水适量可可粉10克油10克大圣麻麻滴-枣泥核桃包的做法所有材料做成面团，静置20分钟。请忽略旁边的黄色面团，那是我另外加了地瓜做的。分好剂子之后包馅，我用了自制的枣泥馅并加入烤香的核桃仁。包成一个...
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