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浮云的做法食谱

圣诞老爷爷爱上菠菜浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞老爷爷爱上菠菜浮云卷做法

  • 圣诞老爷爷爱上菠菜浮云卷

  • 草莓庄园里新一茬菠菜熟了，菠菜的绿是可以与宇治抹茶相媲美的绿！借着菠菜汁做出来的浮云卷，是神仙都会爱上的颜色，瞧，说着说着，圣诞老爷爷就来凑热闹啦……用料低筋面粉50g鸡蛋4个玉米油50g黄油5g菠菜汁70g盐1g细砂糖55g淡奶油120g细砂糖（加入淡奶油）12g圣诞老爷爷爱上菠菜浮云卷...
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简单易学的入口即化的浮云卷美食做法

  • 入口即化的浮云卷

  • 从这款浮云卷开始爱上了烘焙，入口即化的口感，快来试试吧！烤盘：28*28金盘，油布或硅油纸垫内面用料A牛奶281克黄油45克食盐1.25克B蛋黄88克白砂糖10克低筋面粉45克C蛋白175克白砂糖60克白醋或柠檬汁少量D淡奶油250克白砂糖15克芒果180克入口即化的浮云卷的做法把牛奶，黄油和盐放...
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浮云巧克力卷（无油）的做法步骤及图解,美味正宗的浮云巧克力卷（无油）做法

  • 浮云巧克力卷（无油）

  • 230克牛奶，淡奶油20克，50克粉，15克法芙娜，4个蛋的浮云卷，入口即化，像冰激凌蛋糕一样绵长轻盈。好吃！（没有一滴油，无负担的享用吧！用料鸡蛋4个低筋面粉50克可可粉15克牛奶230克淡奶油20克糖50克奶油馅（淡奶油）150克糖15克浮云巧克力卷（无油）的做法牛奶，淡奶油，蛋黄，可可粉混在一起，调匀；烧一...
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浮云卷（12升烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的浮云卷（12升烤箱）做法

  • 浮云卷（12升烤箱）

  • 用料蛋黄5个糖10克牛奶280克淡奶油45克低粉45克蛋白130克糖70克浮云卷（12升烤箱）的做法模具垫油纸牛奶和淡奶油混合后煮开。保持一点点温热，不烫。低粉过筛，待用。蛋黄和糖搅散，牛奶倒入使糖融化，拌匀。蛋黄水过筛一遍。筛入低粉，用手动打蛋器拌匀。蛋白放冰箱冷冻结出一层薄冰，...
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简单易学的浮云卷💎卷🌀美食做法

  • 浮云卷💎卷🌀

  • 一直喜欢星巴克的那款浮云卷，但又不是普通的戚风蛋糕卷，是口感更加湿润但是不腻口的浮云卷。用料蛋黄部分蛋黄100g砂糖15g牛奶15g淡奶油60g奶油奶酪40g低筋面粉20蛋白部分蛋白110g细砂糖60g柠檬汁4g玉米淀粉5g浮云卷💎卷🌀的做法将蛋黄、低粉、砂糖混合搅拌均匀面糊变浅变...
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圣诞浮云卷的做法和图解 好吃的圣诞浮云卷家常做法

  • 圣诞浮云卷

  • 华焙烘焙老师配方。用料牛奶50克玉米油50克低粉52克蛋黄80克红曲粉6克开水20克抹茶粉5克开水20克蛋白160克砂糖60克柠檬汁5克夹心:淡奶油150克细砂糖11克圣诞浮云卷的做法牛奶加玉米油搅拌均匀。加入过筛的低粉，搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。蛋黄糊做好，分两份，分别装入两个...
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颜值美味并存的浮云蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的颜值美味并存的浮云蛋糕卷做法

  • 颜值美味并存的浮云蛋糕卷

  • 用料面糊A低筋面粉40克玉米淀粉5克细沙糖20克牛奶250克盐1.5克黄油20克蛋黄87克玉米油20克面糊B蛋白135克细砂糖40g柠檬汁少许夹心部分淡奶油300克细砂糖30克芒果适量防潮糖粉适量（表面装饰）颜值美味并存的浮云蛋糕卷的做法准备材料把牛奶，黄油，盐混合加热至60度后放一旁备用...
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浮云蛋糕卷 ——转载烘焙地球村周刊的做法步骤及图解,美味正宗的浮云蛋糕卷 ——转载烘焙地球村周刊做法

  • 浮云蛋糕卷 ——转载烘焙地球村周刊

  • 今天做的卷卷我也不知道为什么要叫浮云卷，总之是口感超级嫩超级绵软，入口即化。用料鸡蛋4个糖（蛋黄）20g糖（蛋白）45g低粉45g牛奶260g淡奶油50g浮云蛋糕卷——转载烘焙地球村周刊的做法蛋黄蛋白分离到两个无水无油的容器中，蛋白中千万不能有蛋黄哦，否则影响打发。蛋黄中加糖20g，用蛋...
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烫面抹茶蜜豆浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的烫面抹茶蜜豆浮云卷做法

  • 烫面抹茶蜜豆浮云卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶55g色拉油50g低粉52g抹茶粉8g细砂糖（蛋黄）15g细砂糖（蛋白）50g淡奶油150-200g红蜜豆适量烫面抹茶蜜豆浮云卷的做法烤箱提前预热180度牛奶，油，糖倒入小奶锅搅拌小火加热至假沸。过筛粉类到一个大碗里，倒入热好的牛奶、油搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，放一旁备用。...
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黑炭浮云卷的做法和图解 好吃的黑炭浮云卷家常做法

  • 黑炭浮云卷

  • 用料蛋黄糖低粉黑炭粉油牛奶蛋白糖糖粉装饰黑炭浮云卷的做法蛋白蛋黄分开黑炭糊成品...
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蛋糕卷（浮云卷）好吃的烹饪方法 蛋糕卷（浮云卷）的地道做法和步骤

  • 蛋糕卷（浮云卷）

  • 热爱可抵岁月漫长。用料如下蛋糕卷（浮云卷）的做法蛋糕体牛奶（欧德宝）：250g低粉（天使）：40g黄油（总统）：40g鸡蛋：5个（蛋白大概是160g左右）蛋黄：5个（大概70g左右）细砂糖(蛋黄）：30g细砂糖（蛋白）：40玫瑰盐：1g内陷淡奶油（安佳）：160g卡士原态酪乳：125g（1罐）炼乳（雀巢）：20g玫瑰盐：1g装饰奶粉：适量做法1:牛奶+过筛低粉...
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蛋白浮云饼：喝忘情水，配浮云饼好吃的烹饪方法 蛋白浮云饼：喝忘情水，配浮云饼的地道做法和步骤

  • 蛋白浮云饼：喝忘情水，配浮云饼

  • 忘情水不常有，而浮云饼，我有完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料细砂糖若干蛋白浮云饼：喝忘情水，配浮云饼的做法物料混合与静置蛋白霜的打发抹平与烤制甘纳许制作...
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一朵浮云蛋的做法和图解 好吃的一朵浮云蛋家常做法

  • 一朵浮云蛋

  • 偶然在一本美食杂志看到这道蛋简餐被名字和外形吸引于是自己做了一个基本款的大家可以根据自己的口味添加其他调料或者加入蔬菜丁或是火腿粒培根粒等那就是你们脑洞大开的时候啦用料鸡蛋1枚盐0.5克黑胡椒碎少许（可不加）一朵浮云蛋的做法将蛋白蛋黄分离（务必保证装蛋白的容器...
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放开那个MOF浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的放开那个MOF浮云卷做法

  • 放开那个MOF浮云卷

  • 这个MOF卷我觉得对于新手并不简单我本以为随便做做就好，结果也是翻车了3次吧……但是因为超多含水量和很少的面粉所以拥有了湿润又绵软的口感真的有机会一定做它！做它！我最喜欢的就是把一件事情做好了才肯罢手于是才能心满意足心情变好话不多说，步骤及其详细哟用料蛋糕体牛奶...
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布丁一样口感的浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的布丁一样口感的浮云卷做法

  • 布丁一样口感的浮云卷

  • 🌸正好一个三能正方形金盘的量🌸拥有布丁一样轻盈的口感，又拥有乳酪蛋糕的细腻和绵密，快快做起来吧此蛋糕因为使用烫面法，面粉含水量增加，出炉的蛋糕，卷制的感觉好似在卷海绵呦用料蛋黄86克细砂糖20克低筋面粉45克黄油45克牛奶280克蛋白135克细砂糖30克布丁一样口感的浮云卷的...
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超Q弹的香橙浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹的香橙浮云卷做法

  • 超Q弹的香橙浮云卷

  • 写在2017的最后一天。这一年，经历了很多，一直忙忙碌碌却迷失了自己，想给身边的人更多温暖，但有时想表达的情绪到了嘴边就变了味儿。也许一个拥抱、一个温柔而坚定的眼神、一份用心制作的食物，更能让彼此温暖起来吧～祝大家新的一年更加珍惜身边的人。此卷适用于28*28烤盘用料蛋...
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简单易学的芝巧浮云蛋糕卷美食做法

  • 芝巧浮云蛋糕卷

  • 爱乐薇黄油精选法国诺曼底“黄金奶源”，发酵型黄油更香醇浓厚。◆第五次做卷，还是有点紧张的面糊图、抹奶油全忘记拍੧😭੧用料◆蛋糕卷低粉40克鸡蛋4个黄油30克牛奶40克糖粉30克芝士炼乳10克柠檬汁几滴◆卡仕达酱可可粉5克糖粉10克芝士炼乳10克牛奶100克蛋黄1个低粉5克◆...
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MOF正确版浮云蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的MOF正确版浮云蛋糕卷做法

  • MOF正确版浮云蛋糕卷

  • 真的没有夸大其词、真的是入口即化，口感真的如云朵☁️般轻盈，真的是最漂亮最合适的下午茶，量是28乘28的。用料蛋黄5个（85克）1细砂糖25克低筋面粉45克牛奶281克黄油45克盐1.5克蛋白160克2细砂糖50克淡奶油220克糖粉18克MOF正确版浮云蛋糕卷的做法蛋黄加糖打至发白，筛入低筋面粉搅...
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零失败完美浮云卷的秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的零失败完美浮云卷的秘籍做法

  • 零失败完美浮云卷的秘籍

  • 浮云卷一直是门店售卖的主力军，她柔软细腻的质地让人念念不忘，幸福感爆棚。要做出完美的浮云卷蛋糕胚是关键，此配方使用的是先加热面糊再拌入蛋白霜的做法，这样的做法保留住了水份，让蛋糕卷的表面不易开裂，同时面糊过筛让蛋糕胚无比细腻。非常值得一试的配方。有几点要注意的：1...
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简单易学的浮云卷-杜若美食做法

  • 浮云卷-杜若

  • 杜若，网络配方，为方便自己以后查看。用料蛋黄5个糖30克牛奶280克淡奶油45克低粉45克蛋白4个（约130克）糖50克内馅：淡奶油250克糖18克浮云卷-杜若的做法1，将蛋黄和糖用手抽混合，牛奶和淡奶油一起在奶锅里煮至微沸。同时另用一个炒菜锅烧小半锅开水。2，左手持奶锅把牛奶和淡奶油混合...
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零失败的浮云卷做法，口感超嫩！的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的浮云卷做法，口感超嫩！做法

  • 零失败的浮云卷做法，口感超嫩！

  • 浮云卷？瑞士卷是不是同一种蛋糕卷，争议一直在烘焙圈里争议，浮云卷几乎只要做烘焙的都在制作，一时间成了网红产品，后期到了各式各样的卷类都叫浮云卷，今天我们给大家带来一款非常细腻好吃的浮云卷。用料浮云卷原料配方蛋白350g细砂糖90g蛋黄195g全脂牛奶100g细砂糖25g低筋粉100g...
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不裂的浮云蛋糕卷 翻拌手法视频的做法步骤及图解,美味正宗的不裂的浮云蛋糕卷 翻拌手法视频做法

  • 不裂的浮云蛋糕卷 翻拌手法视频

  • 用料鸡蛋4个牛奶50g砂糖20克加入蛋黄盐1g玉米油40g低筋面粉40克柠檬汁2滴砂糖40g加入蛋白用淡奶油150g砂糖淡奶油用15g不裂的浮云蛋糕卷翻拌手法视频的做法四只蛋，要分干净。盆子要无油无水。蛋白中不能有一丝丝蛋黄（尤其新手）。然后把蛋白放到冰箱冷冻室。对！你没看错是冷冻...
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浮云卷的做法和图解 好吃的浮云卷家常做法

  • 浮云卷

  • 用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在冷水里搅拌降温。4、蛋白分3次加糖打发至发硬。5、分...
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「keto」适合蛋断的生酮浮云卷的做法步骤及图解,美味正宗的「keto」适合蛋断的生酮浮云卷做法

  • 【keto】适合蛋断的生酮浮云卷

  • 想蛋断又想吃口甜，这款小卷绝对适合，无粉无麸是前提，关键是无杏仁粉无椰子粉无壳粉，只需要鸡蛋和奶酪，来试试吧！我做的这个卷就是一顿的量，真的好大一个！用料鸡蛋3个奶油奶酪+奶油90克（任意搭，只要一个鸡蛋能配上28g左右奶油奶酪就可以）柠檬汁少量代糖适量香草精有就放一点【keto】...
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快试试这个浮云小面包和浮云吐司，超软超好吃！好吃的烹饪方法 快试试这个浮云小面包和浮云吐司，超软超好吃！的地道做法和步骤

  • 快试试这个浮云小面包和浮云吐司，超软超好吃！

  • 前些日子不是做了浮云卷吗，特好吃，爱上了！这几天我就突发奇想，是不是可以用浮云卷的配方和方法做面包。这样浮云卷就有双胞胎姐妹啦！然后就试着做了一下。果真没让我失望！一次做了两款，浮云吐司和浮云小面包。真的是超级软，小面包里还夹了香草奶油，奶油口感非常清新，还有淡淡的香草...
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