洋葱爆牛肉
- 家常菜
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用料
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
胡椒 | 10克 |
大蒜 | 1瓣 |
洋葱爆牛肉的做法
牛肉切薄片,搓点胡椒碎,两勺淀粉,揉匀
洋葱切片,大蒜拍碎
热油,倒入牛肉
倒入洋葱
洋葱炒的差不多了,牛肉也熟了,加入两勺生抽,一勺盐调味,放入大蒜碎增香,再炒一会儿
摆盘开吃
小贴士
腌制牛肉的时候,胡椒最好是用现磨的
腌牛肉加入一两勺淀粉可以让牛肉更嫩
出锅前放入大蒜可以增加香气
洋葱不要炒太久,炒熟就好
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