![黑米花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米花卷（一次发酵）做法]( "黑米花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米花卷（一次发酵）做法")
- 很久以前就入坑烘焙，但是偶尔也喜欢中式面点，特别是蒸的馒头或包子，记得几年前做的包子样子又丑，还没发起来，硬邦邦的，绝对能砸死一只狗🐶😂，然后随着时间慢慢的推移，买了个带发酵功能的烤箱，在下厨房里也看了很多方子，发现一次发酵的馒头包子也很棒，但一定要把面团揉到光滑，发酵到位...
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![葱香花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香花卷（一次发酵）做法]( "葱香花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香花卷（一次发酵）做法")
- 这次面粉和水的比例依旧是2：1。如果面粉不同，酌情增减少许。用料中筋面粉500g酵母5g白糖30g水250g葱半碗盐一勺烧烤粉一勺小苏打一勺油一大勺葱香花卷（一次发酵）的做法准备250g温水水中加入酵母，静置5分钟，搅拌均匀。酵母水种加入白糖，搅拌均匀。面粉中加入酵母水。揉成光滑面团...
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![萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法]( "萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法")
- 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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![一次发酵黑芝麻南瓜卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵黑芝麻南瓜卷做法]( "一次发酵黑芝麻南瓜卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵黑芝麻南瓜卷做法")
- 用料黄面团南瓜250克白糖30克酵母3克面粉300克黑面团黑芝麻100克面粉200克白糖40克酵母2克温水130克玉米油10克一次发酵黑芝麻南瓜卷的做法新鲜南瓜洗净去皮去籽切薄片，蒸锅蒸熟（20分钟）倒掉里面的水份，趁热放入白砂糖搅拌成南瓜泥，凉凉一点再加入酵母搅拌均匀加入面粉搅拌成...
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![一次发酵之 黑米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵之 黑米馒头做法]( "一次发酵之 黑米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵之 黑米馒头做法")
- 用料普通面粉200克黑米50克细砂糖20克酵母3克温水120克玉米油7克一次发酵之黑米馒头的做法混合所有材料将面粉揉成光滑的面团分成5个小剂子整形将每个小剂子面团搓的稍微高点蒸的时候会膨胀塌陷整形高度温水中发酵2倍大开中火20分钟闷5分钟中途切记不要开盖馍皮刚出炉...
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![双色花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的双色花卷（一次发酵）做法]( "双色花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的双色花卷（一次发酵）做法")
- 好看又好吃的双色花卷，一次发酵也非常松软。为了消耗之前囤的蝶豆花，最近做了好多次～😜用料【白色面团】中筋面粉180克牛奶90克细砂糖8克干酵母2克【蓝色面团】蝶豆花7克＋开水140克泡开取90克汁水中筋面粉180克细砂糖8克干酵母2克双色花卷（一次发酵）的做法蝶豆花7克＋140克开水泡...
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![一次性发酵的黑米玫瑰花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的黑米玫瑰花馒头做法]( "一次性发酵的黑米玫瑰花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的黑米玫瑰花馒头做法")
- 为了节省时间，做馒头一般都会选择一次性发酵，口感一样松软筋道，好吃！用料中筋面粉250克黑米粉50克牛奶170克细砂糖15克酵母3克一次性发酵的黑米玫瑰花馒头的做法先倒20克牛奶在小碗里，放微波炉高火叮10秒钟，温温的，太烫的话酵母君就全牺牲了，再倒入酵母搅匀至融解。西式厨师机装...
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![我家花生卷花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的我家花生卷花卷（一次发酵）做法]( "我家花生卷花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的我家花生卷花卷（一次发酵）做法")
- 我家阿宝心里有个完美花卷。老听他念叨小时候经常吃的一种花卷超级好吃，但是那家店早就不开了，再也吃不到了。按他的形容，诞生出这个方子。不爱面食的我，第一口简直超级好吃😋！用料面粉250克酵母3克糖20克泡打粉3克水125克油适量馅料：糖60克面粉10克花生60克我家花生卷花卷（一次...
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![香咸花卷-一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的香咸花卷-一次发酵做法]( "香咸花卷-一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的香咸花卷-一次发酵做法")
- 为了能在上班的时候，早晨起来就蒸个花卷带着吃。周末就做起来了。根据做馒头的经验，最喜欢是做快手的。用料油少许克盐2.5克糖20克酵母3.9克中筋面粉400克水220克葱4根火腿肠2根椒盐，白胡椒少许小叔打一小半勺香咸花卷-一次发酵的做法40度（不烫手）左右的温水化解酵母。静止3分...
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![银丝花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的银丝花卷(一次发酵)做法]( "银丝花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的银丝花卷(一次发酵)做法")
- 丝丝分明、丝丝入“扣”的银丝花卷😊❤️：1、和面不能太软，否则蒸熟会瘫掉成型不好看，用面粉重量50%的液量和面比较合适；2、馒头、花卷、包子建议使用中筋面粉；3、加点猪油和面可以使馒头、花卷、包子表皮润泽，不喜或不食的忽略。用料中筋面粉300克酵母粉2、3克猪油(可选)8克牛奶...
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![黑米馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的黑米馒头(一次发酵)做法]( "黑米馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的黑米馒头(一次发酵)做法")
- 自从试了一发后，我做馒头的频率也高了，不仅方便而且出锅时表面很光滑无气孔。符合我这种强迫症对馒头的要求。还教会了我妈妈，感觉很有成就感😋。我妈做的馒头也得到了邻居们的一致好评，把她乐的..…我做馒头都用一发，就是揉好面团直接整形再发酵；如果你喜欢二发，一定要把气排干...
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![香辣花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣花卷(一次发酵)做法]( "香辣花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣花卷(一次发酵)做法")
- 从小就喜欢吃加了辣椒粉的花卷，这个是一次发酵，比较节省时间，你也值得一试哦！😁用料面团用料:中筋粉或高筋粉400克凉水210克酵母粉4克(鲜酵母则用12克)白糖10克(可不要)猪油8克(可不要)卷料:植物油适量盐适量辣椒面适量面粉适量香辣花卷(一次发酵)的做法210克凉水加4克酵母粉...
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![一次发酵花卷(12个)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵花卷(12个)做法]( "一次发酵花卷(12个)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵花卷(12个)做法")
- 用料中筋面粉（面团）500克普通酵母（面团)5克细砂糖(面团)3克泡打粉（面团）3克(可以不加，加了口感更松软)油（面团）5克(可以不加，加了让面团更软)水（面团）265克小葱适量小苏打(放入小葱中)一点点(可不放，可以让小葱蒸完还是翠绿的)油-油酥用15克中筋面粉-油酥用10克盐-油酥用5克克一次发...
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![一次发酵层次多花卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵层次多花卷做法]( "一次发酵层次多花卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵层次多花卷做法")
- 上班没时间做包子跟面包，这个花卷就是最适合的，简单又快，也挺好吃。用料五得利九星面粉300克细砂糖8克酵母3克纯牛奶160克调料葱花两根盐一小勺胡椒粉一点一次发酵层次多花卷的做法除调料外其他所有揉成一个团，盖上松弛，整理葱花，这个时间松弛是为了更好的擀开。擀成一个长方形...
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![肉沫花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫花卷（一次发酵）做法]( "肉沫花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫花卷（一次发酵）做法")
- 一般的盐味花卷都会做葱花卷，但孩子不吃葱，也做过不放葱的火腿花卷，可惜我家神兽不爱吃，试做了一下肉沫花卷，想不到很对他的口味，必须记录一下。用料面粉400克温水200克酵母3.5克盐3克糖20克食用油10克肉泥140克椒盐粉适量肉沫花卷（一次发酵）的做法先将面粉，盐，糖，酵母及温水和成面...
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![葱花肉肉花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葱花肉肉花卷（一次发酵）做法]( "葱花肉肉花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的葱花肉肉花卷（一次发酵）做法")
- 没有肉的花卷和包子都是没有灵魂的(>﹏<)至从学会做包子馒头后就开始练做花卷，就是为了做爱吃的葱花肉肉花卷，一次能吃2个😁喜欢的厨友们就进来看看吧用料面粉400克水（或牛奶）200克白沙糖30克酵母4克猪油15克猪肉（梅花肉）约50克葱约50克葱花肉肉花卷（一次发酵）的做法200水+30糖+15...
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![少油黑米蛋白吐司（一次发酵一次擀卷）的做法步骤及图解,美味正宗的少油黑米蛋白吐司（一次发酵一次擀卷）做法]( "少油黑米蛋白吐司（一次发酵一次擀卷）的做法步骤及图解,美味正宗的少油黑米蛋白吐司（一次发酵一次擀卷）做法")
- 超级省时间！！！！！！超级省时间！！！只需要一次发酵，一次擀卷成品超级软，密封保存三天依然松软，而且黄油量也不高，10克黑米的味道太独特了，满屋飘香剩余的两个蛋黄刚好可以做200ml小瓶卡仕达酱，和吐司配在一起超赞！无油卡仕达酱配方（步骤5–9），可做内馅，可裱花用料高筋面粉220克黑米粉50克两个蛋白...
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![黑白配的甜味芝麻花卷（一次发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑白配的甜味芝麻花卷（一次发酵法）做法]( "黑白配的甜味芝麻花卷（一次发酵法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑白配的甜味芝麻花卷（一次发酵法）做法")
- 为了尽快消耗家里的芝麻核桃粉……用料白色面团：面粉200克糖30克酵母2克泡打粉1克水90克黑色面团：面粉150克芝麻核桃粉（微甜）60克糖15克酵母1.5克泡打粉0.5克水70克黑白配的甜味芝麻花卷（一次发酵法）的做法分别揉好黑、白面团；分别擀好二片面片；切取多余的边角；相叠的面片如图一切...
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![黑米双色馒头花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米双色馒头花卷（一次发酵）做法]( "黑米双色馒头花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米双色馒头花卷（一次发酵）做法")
- 一次发酵简单快手，节省了很多时间，而且做出来的成品和两次发酵的成品一样漂亮美味。用料普通面粉200克一220克牛奶100克白糖20克酵母2克普通面粉200克一220克黑米粉50克牛奶125克白糖25克酵母粉2克黑米双色馒头花卷（一次发酵）的做法用常温牛奶把酵母粉化开，冬天用温牛奶化开，白...
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![椒盐花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐花卷（一次发酵）做法]( "椒盐花卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐花卷（一次发酵）做法")
- 一次发酵，快，省时省力，成品出来非常柔软（内有小视频为证😄）用料牛奶125克中筋面粉（普通面粉）200克细砂糖5克干酵母1.5克椒盐花卷（一次发酵）的做法（这个步骤图忘记拍了，只能脑补╭(╯ε╰)╮）所有食材加到一起，揉成团揉到三光（即盆光手光面光。）然后放在揉面垫上擀薄擀成长方形的面片，在面...
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![花型香肠卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的花型香肠卷（一次发酵）做法]( "花型香肠卷（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的花型香肠卷（一次发酵）做法")
- 午饭后就开始想俩小的明天的早餐，前几天在烘焙群里看到这个花型，上周日又买了双汇的美式热狗肠，刚好可以做。时间紧迫，今天试了直接法一次发酵，配方加了淡奶油，含油量已经10%了，所以不加黄油了。用料高粉250细砂糖35克蛋液45克淡奶油72克牛奶70克干酵母3克牛奶（混合干酵母）20克盐3...
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![一次性发酵黑米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵黑米馒头做法]( "一次性发酵黑米馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵黑米馒头做法")
- 因为和面后忘记发酵，直接整形了，索性按照一次发酵的做法了，结果出人意料的满意。☺自己是个超级懒的人，写这个菜谱主要是纪念下自己今天的第100个作品吧。如果能对大家有所帮助的话固然好，如果有不到之处，也请高手们多多指正。用料普通面粉200克黑米粉50克白糖10克水125克干酵...
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![一次发酵糙米黑米馒头（花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵糙米黑米馒头（花卷）做法]( "一次发酵糙米黑米馒头（花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵糙米黑米馒头（花卷）做法")
- 参考微博羽萱妈妈方子、下厨房爱烘焙奶奶花卷做法，方子用量做了9个馒头、9个花卷。我这里只是自己方子的记录。用料中筋粉450克糙米黑米粉150克牛奶340克黄油25克白砂糖30克干酵母6克一次发酵糙米黑米馒头（花卷）的做法所以材料除黄油外放入厨师机搅拌桶搅拌成团加黄油后继续...
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![菠菜花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜花卷(一次发酵)做法]( "菠菜花卷(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜花卷(一次发酵)做法")
- 因自家孩子不爱吃蔬菜又喜欢吃面点菠菜花卷既好看又好吃用料①菠菜汁125g细砂糖10克酵母3克中筋面粉250克色拉油5克②水125克细砂糖10克酵母3克中筋面粉250克色拉油5克菠菜花卷(一次发酵)的做法用水加酵母活面至无干粉加入色拉油揉匀菠菜汁加酵母活面至无干粉加色拉油揉...
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![一次发酵---丑花卷🥤的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵---丑花卷🥤做法]( "一次发酵---丑花卷🥤的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵---丑花卷🥤做法")
- 🥢想吃花卷吗？丑丑的那种，没葱的那种，香香的那种，配豆浆的那种🐣！用料面粉500克水200克白砂糖60克酵母2克芝麻粉10克食用油适量一次发酵---丑花卷🥤的做法准备面粉500克。水或者牛奶200克。水里加入60克白糖（可增减）。再加2克酵母，1克小苏打（可省略）。然后搅拌静置一会。静置后倒入...
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烹调屋
