家常素杂酱
- 酱
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女儿在外地,喜欢自己做饭。她不太会搭配菜,要我多教她一些家常菜的搭配。
用料
新鲜香菇,豆腐干,大蒜,茭白,红辣椒 |
家常素杂酱的做法
菜择好洗净。
各种菜均切丁
各种菜蔬均切成丁。
锅里放油烧热。
放入大蒜丁香菇丁茭白丁下锅翻炒。
加入红椒圈,豆腐干丁,翻炒熟加二克糖,味精,蒜蓉辣酱两勺炒匀即可。
小贴士
蒜蓉辣酱较咸此菜不需放盐和酱油。原材料可以根据个人喜好增减和替换,如毛豆胡萝卜丁土豆丁(土豆丁要先炒熟)洋葱碎等。
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