烹调屋超随意的家常菜之你不是真正的乱炖
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其实是对冰箱各种剩菜的美味处理
用料
| 冻豆腐 | 若干块 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 豆芽 | 2把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 葱花 | 若干 |
超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法
我用的豆瓣酱是葱伴侣的六月香豆瓣酱，口味偏甜一些
如果喜欢偏咸一点，建议买葱伴侣的另一种豆瓣酱
金针菇撕成小束
娃娃菜切成你喜欢的样子
冻豆腐解冻
切葱花![超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第2张]( "超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第2张")
葱花爆香，倒入金针菇，豆芽，生抽，豆瓣酱和老干妈（加量见用料表），翻炒一下
![超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第3张]( "超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第3张")
把冻豆腐倒入，加50ml水，水开之后转小火，盖盖子炖10分钟
倒入娃娃菜，放盐，转大火，一边收汁一边把娃娃菜炒熟![超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第4张]( "超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第4张")
出锅！
吃吧！![超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第5张]( "超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法步骤图 第5张")
小贴士
喜欢吃辣的话可以把豆瓣酱全换成老干妈
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