高蛋白牛肉卷

丰富的植物蛋白和动物蛋白相结合，高营养，低热量。

用料  

高蛋白牛肉卷的做法  

1. 豆腐皮有热水稍微烫1分钟左右备用

2. 买胡萝卜喜欢这种带着泥土芬芳的，不用担心是否用化学药水洗过

3. 胡萝卜洗净用工具擦成丝，切成末备用

4. 牛肉（鸡肉）加入所有调料，肉末搅拌上劲

5. 加入香菇和胡萝卜

6. 搅拌均匀

7. 1张豆腐等分切开，平铺开，抹上一层肉馅，抹平抹均匀，然后把卷起来，一定要卷紧。

8. 继续卷

9. 为防止边缘部分蒸熟之后会卷起，可以用生粉调少许水，涂抹在边缘上，之后卷好

10. 锅里放入豆皮卷，收口处向下摆放，盖上锅盖蒸15分钟，之后关火、立即取出来放凉。切成斜披片，摆盘。