烹调屋胡萝卜豌豆炒肉丁
- 菜谱
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用料
| 豌豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 瘦肉 | |
| 油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 葱 |
胡萝卜豌豆炒肉丁的做法
冻豌豆解冻
瘦肉切丁，用少量酱油和料酒拌均入味这样炒出来的肉会比较嫩
胡萝卜切丁
锅热后放油，炒肉丁，待快全熟时盛出
锅中放油，葱花爆锅，炒胡萝卜丁因为胡萝卜较为慢熟，所以先炒一会儿
再放入豌豆同炒，炒几下后加一点点水，盖上锅盖调小火焖一二分钟
开盖，放入炒好的瘦肉丁，加盐，炒均出锅
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