拌三丝(新三丝)/老虎菜 家常菜 关注:1.03W次 没有故事,就是个吃货。 用料 土豆 3-4个中等偏小 白洋葱 半个(小的一个) 香菜 一小捆 盐 3-4克 棉白糖 2.5克 淀粉 适量 拌三丝(新三丝)/老虎菜的做法 洋葱切丝备用。 香菜洗净沥水切段备用。 土豆切丝过水漂去多余淀粉,沥干水份。 沥干时间稍微久点,撒入适量淀粉拌匀(过油的时候不粘连)。如不用淀粉拌也可,下油炸勤快点就好(✪▽✪)。 小火,油七成热下土豆丝。 炸至微黄捞出。 成品。 与洋葱香菜混合,加入盐糖。 拌匀之后尝一尝,如觉得味淡再酌情加盐,糖主要是提味,如不喜糖可不放。 装盘。 土豆丝的酥脆,洋葱的鲜甜,香菜的浓厚。无论下饭还是下酒都是佳品。 标签: 老虎 三丝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/w7nqyl.html