烹调屋红烧冬瓜焖肉末
- 家常菜
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用料
| 冬瓜 | 一小半 |
| 肉末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 50克 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 适量 |
红烧冬瓜焖肉末的做法
把原材料准备好，肉沫洗净用过滤网滤干水分，姜切片
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后冷锅热油烧热后就把肉沫倒入锅里干炒至金黄
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮到一半的时候就加一半的开水，用中火慢慢炖煮，煮出香味
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖上锅盖焖的水开后就倒入冬瓜和一点生抽
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用大火煮至瓜熟透，用锅铲慢慢翻一下
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
慢慢熬到冬瓜有点软，不会硬就可以了，最后放点盐调味即可
![红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧冬瓜焖肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
煮冬瓜时候一定要时刻看火，要不然就容易糊锅了，还有煮肉沫的时候也要用小火来慢慢煮出油来就特别香
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