鳝鱼炒黄瓜

从小就喜欢老妈做的黄瓜鳝鱼，敲好吃~黄瓜是必备！！！

用料  

鳝鱼炒黄瓜的做法  

1. 黄瓜切条，厚一点点，葱姜蒜，辣椒都切好。

2. 鳝鱼整干净，切段。
   
   生抽、老抽、盐、味精和花雕酒腌制鳝鱼半小时。

3. 热锅，放葱姜蒜爆香，倒入腌制好的鳝鱼，再加点生抽。

4. 鳝鱼炒好出锅。倒油，热锅，放辣椒葱姜蒜黄瓜，加点水焖一会黄瓜变软，放鳝鱼，炒好出锅。