菠萝咕咾肉【家常版】
- 家常菜
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又到了吃菠萝的季节了
用料
菠萝 | 1/3个 |
里脊 | 适量 |
番茄酱 | 四勺 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 适当 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
菠萝咕咾肉【家常版】的做法
肉切块。加一勺盐,和淀粉,料酒,腌制十五分钟。我家没有料酒,就没有放。
小番茄切成小块。菠萝切小块,用盐水泡十分钟。
肉里放鸡蛋,淀粉搅拌。
油八分热,放入肉炸至定型。
凉量。
油锅烧热复炸一遍。炸至金黄。锅中留少于油,烧热,小火,放入番茄酱,白醋,白糖,水淀粉勾芡。中火,放入菠萝,小番茄。汤汁熟了,放入肉,快去搅拌,盛出。
菠萝咕咾肉。完成。
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