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爆肚儿的做法食谱

简单易学的家常版爆肚儿美食做法

  • 家常版爆肚儿

  • 用料芝麻酱花生酱韭花酱腐乳及腐乳汁花椒油蚝油香醋白糖甜面酱少许香油料酒花椒香菜姜葱牛百叶奶白菜或大白菜叶家常版爆肚儿的做法料酒以上材料混合一起调酱料。🐮百叶切丝，奶白菜切成块（大白菜叶用手撕成稍大点的块）。烧锅开水，水开下白菜加入盐、料酒煮熟（不要熟烂，断生就好...
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简单易学的老北京爆肚儿美食做法

  • 老北京爆肚儿

  • 用料羊肚儿香菜葱花麻酱韭菜花酱豆腐盐适量老北京爆肚儿的做法把羊肚儿洗净并切成约0.5厘米宽条。把香菜和大葱洗净并切成碎备用。和调料，将麻酱、韭菜花儿、酱豆腐、盐和在一起。放在盘中备用。锅中水沸腾后稍微涮一下捞出即可。这是食信儿，我的最爱♡最后，放碗里就可以开...
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爆肚儿的做法和图解 好吃的爆肚儿家常做法

  • 爆肚儿

  • 用料肚儿调料爆肚儿的做法羊肚儿我买的熟的买回来清洗撕黏膜肥油切成丝开水再焯煮一遍（洁癖）肚老点也不介意从来不几上几下那种快速煮我怕有寄生虫切葱花香菜配上芝麻酱（芝麻酱水泄开韭菜花将豆腐）完美在家吃便宜实惠...
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简单易学的爆肚儿（家常版）美食做法

  • 爆肚儿（家常版）

  • 我倍儿爱吃爆肚儿可惜我不是个北京人在我的脑袋里个人偏见不在北京饭馆里的爆肚儿都不好吃一京城以外地界的肚儿不行二料这个讲究自己调麻酱太难了某天在超市遇见了黑毛肚看着十分不错实在是嘴馋买回来尝试着做做个人认为不吹惊为天人也是牛掰到家凡是尝过的无人不满意总...
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简单易学的爆肚➕爆肚沾汁美食做法

  • 爆肚➕爆肚沾汁

  • 用料芝麻酱勺糖克豆腐乳韭菜花爆肚香菜爆肚➕爆肚沾汁的做法爆肚切条，如图。香菜切段。放在打漏勺里10～15秒出锅。调酱：麻酱加水谢开，等变成细腻不干的时候，加入一块豆腐乳再倒一点点汤，加入一大勺韭菜花，一勺糖。搅拌均均。...
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爆炒鱼肚的做法和图解 好吃的爆炒鱼肚家常做法

  • 爆炒鱼肚

  • 下酒菜就盘它!用料鱼肚1份黑木耳5朵彩椒2个大葱1节生姜2片大蒜2瓣爆炒鱼肚的做法准备食材，鱼肚洗净清水加2片生姜，加入料酒烧开加入鱼肚15秒左右沥水捞出备用锅内蒜瓣爆香加入黄瓜，黑木耳炒几下加入鱼肚，加一点清水再翻炒起锅前，加入大葱，菜椒翻炒起锅前，加点盐巴。...
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爆肚粉的做法和图解 好吃的爆肚粉家常做法

  • 爆肚粉

  • 用料芝麻酱2勺韭菜花适量克腐乳一块味极鲜蚝油等蒜末辣椒油爆肚粉的做法泻麻将，两勺二八酱温水泄开，加一块腐乳，适量韭花酱，加少许味极鲜（就是老北京涮羊肉的麻酱味！）粉丝泡软煮熟毛肚煮十几秒，放入碗中，加泄好的麻酱，加少许水（加鸡汤啥比较鲜的更好）再加入糖蚝油鸡精味极鲜少许醋再...
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盐爆肚丝的做法和图解 好吃的盐爆肚丝家常做法

  • 盐爆肚丝

  • 用料盐克姜片料酒勺糖克猪肚个香菜根蒜瓣盐爆肚丝的做法因为猪肚不好清洗，我买的熟的，一般卖酱货的地方会有，买一小块就可以。肚子拿到家先洗净，切丝备用葱姜蒜和香菜根提前搅拌，放盐味精料酒少量醋和生抽及香油腌制。锅中放油烧热，先炒肚丝，一两分钟即可，然后放入配料，大火爆炒一...
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爆毛肚的做法和图解 好吃的爆毛肚家常做法

  • 爆毛肚

  • 用料牛百叶300克芝麻酱3勺酱油1勺醋1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉少许小葱适量蒜适量爆毛肚的做法毛肚洗净切段芝麻酱+温水稀释搅拌，加盐白胡椒酱油醋蚝油➕葱花蒜末➕辣椒油毛肚焯水沥干倒入汁中焯水时间不宜长喜欢吃粉丝还可加入烫熟的粉丝...
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爆肚块的做法和图解 好吃的爆肚块家常做法

  • 爆肚块

  • 用料灯笼椒猪肚姜片葱花花椒粒料酒食用油盐生抽花椒粉爆肚块的做法猪肚用盐搓洗干净锅内放料酒，姜片和花椒粒。炖煮猪肚一小时。猪肚拿出。切块。灯笼椒切丝锅内热油，小火将灯笼椒和葱花炒香。倒入肚块大火爆炒一分钟。加盐，老抽和花椒粉翻炒。出锅。小贴士猪肚一定要提前煮...
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简易版「京味儿爆肚」好吃的烹饪方法 简易版「京味儿爆肚」的地道做法和步骤

  • 简易版【京味儿爆肚】

  • 用料牛肚适量蒜醋麻酱简易版【京味儿爆肚】的做法肚煮熟或蒸熟切丝先切也可以调酱汁醋放一勺就行不够加水吧往上一浇齐活儿...
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爆肚小料的做法和图解 好吃的爆肚小料家常做法

  • 爆肚小料

  • 小学时候每周末妈妈都要带我去吃爆肚冯，运气好还能碰见传人冯老爷子…虽然大栅栏儿翻新之后我就固执的不再去前门，虽然爆肚满也是时间火候选料一流…但我心中永远只有不变的爆肚冯，那个就着麻酱火烧，承载我童年回忆的老地方…用料酱油1/2勺麻酱1勺酱豆腐1/2勺辣椒油适量米醋1...
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火爆肚花的做法和图解 好吃的火爆肚花家常做法

  • 火爆肚花

  • 用料猪肚头一个盐适量淀粉少量胡椒粉少许料酒适量泡红椒3个泡姜1芽蒜2、3瓣花椒粒一撮豆瓣酱少量醋少许青椒2、3个较细的大葱3、4根油适量火爆肚花的做法猪肚最厚的部分（肚头）切下来，剖开、洗净，撕成两片，薄的里层切粗条，厚的外层切花刀，码上盐、生粉、胡椒粉、料酒腌制片刻；泡红...
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爆肚条的做法和图解 好吃的爆肚条家常做法

  • 爆肚条

  • 最爱吃肚条啊这些内脏.....可是辣椒放太多...手抖了...而且过程忘记拍照...反正过程简单、我也把要点写了，大家看看吧。图片有点渣....用料青椒8只肚条200g花椒5颗独蒜1颗姜片若干老干妈随便老抽一点白糖一点爆肚条的做法肚条从买到洗到煮，过程非常非常麻烦...我就不说了.....
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醋爆猪肚的做法和图解 好吃的醋爆猪肚家常做法

  • 醋爆猪肚

  • 开胃好下饭用料猪肚1个嫩姜一小段醋爆猪肚的做法猪肚对半切开，以内层来乱刀切花，再分切小块嫩姜，一定要用嫩姜，辛辣适中。切碎备用猪肚切好放大碗里，加上食用油、嫩姜碎、盐、味精、胡椒粉、嫩肉粉（生粉也行）。多少量依个人口味看着办。将所有料混一块，拌均匀，放置入味。锅放油，大...
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爆炒猪肚的做法和图解 好吃的爆炒猪肚家常做法

  • 爆炒猪肚

  • 用料猪肚1个面粉半碗粗盐半碗胡椒粉适量开水1碗蒜苗1根芹菜1根番茄1个潮汕咸菜适量爆炒猪肚的做法清洗步骤锅内倒入适量清水，开小火。水量能盖过猪肚即可猪肚正面用面粉搓洗2次，冲洗干净后在用粗盐搓洗2次，用清水冲洗干净把猪肚反过来，重复面粉搓洗2次，粗盐搓洗2次，再用清水冲...
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爆炒牛肚的做法和图解 好吃的爆炒牛肚家常做法

  • 爆炒牛肚

  • via北美论坛用料葱姜蒜花椒辣椒五香粉白胡椒爆炒牛肚的做法牛肚焯水，切斜刀薄片热锅热油下牛肚，加辣椒段，花椒，生抽，老抽，耗油，料酒，少许糖，鸡精，盐，自制红油辣椒，五香粉，白胡椒，炒至牛肚起卷，起锅装盘，淋入香油...
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蒸爆肚的做法和图解 好吃的蒸爆肚家常做法

  • 蒸爆肚

  • 简单又美味，绝对尿性…不信可以试一试。用料金针蘑250g羊肚400g小米辣50g蒸爆肚的做法羊肚洗净切丝。（要买熟的羊肚）将羊肚与金针蘑用开水烫一下，盛出来沥干…将小米辣切成薄片…调汁，准备锅烧油，油热以后倒进耗油些许酱油些许，（色拉油和耗油酱油比例一样）（要提鲜的酱油）烧制冒泡就...
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爆肚🍲的做法和图解 好吃的爆肚🍲家常做法

  • 爆肚🍲

  • 来北京爱上了麻酱哈哈，超级好吃😋爆肚当然最爱！做法很简单~用料新鲜牛百叶1盒芝麻酱3勺生抽1勺香油1勺香菜2根大蒜1瓣辣椒油1勺白开水适量盐适量爆肚🍲的做法我买的白色的新鲜牛百叶又买了点羊杂把羊杂里的三块黑色牛肚挑出来一起烫了哈哈~沸水下毛肚烫熟半分钟就行~保持毛...
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简单易学的爆炒羊肚丝儿美食做法

  • 爆炒羊肚丝儿

  • 用料羊肚200克西芹1根蒜2瓣豆瓣1勺五香粉1勺爆炒羊肚丝儿的做法蒜切末儿，羊肚丝儿先过水焯，水里加姜片和料酒。锅里热油。下豆瓣儿和蒜末。炒香。emmmm接下来放羊肚。炒，酱汁裹匀，加一点生抽，五香粉。加一点点糖。一点点🤏炒匀。（emmm炒太嗨，忘拍照了...）下西芹段儿，炒炒匀。加一...
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牛爆肚的做法和图解 好吃的牛爆肚家常做法

  • 牛爆肚

  • 用料牛肚1/2块芝麻酱盐鸡粉酱油香菜香葱王致和豆腐乳糖红油牛爆肚的做法牛肚1/2块，洗净切细条过开水，七上八下汆熟过冷水，至冷却沥干，备用香菜，香葱切末将芝麻酱兑适量的水搅拌均匀在兑水芝麻酱中加入豆腐乳、红油、鸡粉、盐、酱油、糖搅拌均匀，加入切好的香菜末和香葱末，蘸食即...
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爆肚的做法和图解 好吃的爆肚家常做法

  • 爆肚

  • 用料芝麻酱2勺韭菜花5克香油1勺生抽1勺牛百叶300克味好美白胡椒粉5克酱豆腐1块爆肚的做法芝麻酱、白胡椒粉、酱油、香油拌匀后再加入韭菜花、酱豆腐、少量多次放入凉白开，顺一边搅拌到自己喜欢的稠度就可以啦毛肚洗干净切丝水里放大葱和姜水煮开，水要多，倒入毛肚毛肚变色，打...
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水爆肚的做法和图解 好吃的水爆肚家常做法

  • 水爆肚

  • 用料芝麻酱5勺牛百叶500克香菜7根水爆肚的做法水煮30秒，因为家里的火力不是极旺，所以多煮了一小会捞出来就可以吃了，蘸麻酱和香菜...
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爆炒羊肚的做法和图解 好吃的爆炒羊肚家常做法

  • 爆炒羊肚

  • 用料羊肚青椒，香菜葱，姜，蒜，泡椒，干辣椒，花椒盐，糖，生抽，酱油，鸡精爆炒羊肚的做法生肚子清洗干净，整个煮熟，捞出。切丝备用青椒切丝，香菜切段备用。姜丝，葱段，蒜块，泡椒，干辣椒，备用油热，放花椒，放步骤3配料。放羊肚，翻炒。放青椒丝、香菜，翻炒。放盐、酱油、生抽、糖翻炒。放鸡精。翻炒出锅。...
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麻汁爆肚的做法和图解 好吃的麻汁爆肚家常做法

  • 麻汁爆肚

  • 台东步行街北京爆肚25一份量也不大，每次跟我女儿一人一碗都觉得不过瘾！前几天忽然想起可以自己做的，就是牛肚的选择上要烂一点的，有的牛肚是火碱发出来的，大多都这样做的。今天买的牛肚那家不是火碱发的，是真的纯牛肚，很烂挺好吃😋48一斤，这样的牛肚还不太好碰呢！如果没有牛肚百叶...
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